大蒜在多少温度下停止生长，大蒜种后需要盖土吗

河南省的大蒜之乡为中牟县。中牟大蒜不但品质较优良，且营养丰富（营养价值享誉中外）、肉粘味香、辣味适中，同时它还具有较高的药用价值，除此之外它还以蒜头大、蒜瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外的客商的青睐，其出口合格率高达94%，出口量占全国大蒜出口总量的70%以上。

大蒜紫斑病发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、40%大富丹可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，隔7-10天1次，连续防治3-4次，均有较好的效果。

大蒜膨大素一般可以在雨水前后（2月份中旬左右）使用，也可以在清明节前后重复喷洒1次。一般情况下，多年重茬种植大蒜的田地内其有机质的含量会明显降低，并且多发病虫害，因此在种植的过程中可多施充分腐熟的农家肥（亩用5000公斤左右），同时再适时使用膨大素，其增产效果会较为显著。

种植大蒜可用有机肥作底肥，可在整地时每亩施入猪圈肥2500-3000公斤，有条件的可施入棉籽饼等饼肥50-100公斤，与土壤翻匀后待播。大蒜追肥要做好越冬前、返青期、蒜薹伸长期、蒜头生长期的施肥工作，越冬前一般施腐熟的粪肥，结合速效肥施用，每亩施1000-1500公斤农家肥、10公斤硫酸铵。

用大蒜喂猪一般不能防止猪打架，但是适量的投喂一些大蒜可以起到预防猪感冒、驱蚊以及解毒杀虫的作用，每天用2瓣大蒜喂猪还能够杀死一些流感病毒。大蒜的整棵植株都具有强烈的辛辣的蒜味，其蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用或可作调味料，而且还可以入药，它是著名的食药两用植物。

大蒜变绿一般是因为它与空气中的氧气产生了氧化反应，这种反应的结果会让大蒜由原来的奶白色变成淡绿色。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜味，其蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，也可以作调味料食用，除此之外还具有一定的药用作用，是著名的食药两用植物。

大蒜松口剂一般可以在大蒜的返青期和蒜苔刚露尾时使用。大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到我国，大约在9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲被栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地均有栽培。

大蒜患有锈病可在发病初期用40%福星乳油（5000-6000倍液）、10%世高水分散粒剂（1500倍液）、15%三唑酮可湿性粉剂（1500倍液）以及70%品润干悬浮剂（600-800倍液）等药物进行喷施，一般可每隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次即可。

大蒜疫病：发病会危害叶片、叶鞘，发病后大蒜就会出现水浸状浅黄色不规则病斑，防治该病时一定要注意进行追肥，避免大蒜出现徒长的现象。

大蒜白腐病：发病会危害叶片、叶鞘、鳞茎，叶片出现发黄长势虚弱，一般下部叶片会最开始发病，发病初期可以使用多菌灵，甲基托布津，扑海因等药剂喷淋根部。

叶枯病：发病会危害叶片，严重时会使全株出现不抽薹的现象，可以使用苯醚甲环唑防治。

大蒜卷叶一般是因为患有大蒜叶枯病等病害所导致的。防治方法：播种前使用新高脂膜进行拌种、浸种，或剥开蒜头用50%多菌灵可湿性粉剂（用量为蒜头种子重量的0.3%）进行拌种；不连作，改种其它蔬菜，对病残株要及时清理、烧毁或深埋，减少菌源；加强田间管理，合理密植，合理施肥，及时开沟排水等。