可以喂养一些高蛋白的食物,比如新鲜的鱼肉、红虫等。螃蟹饲养主要以投放肉类饲料为主,适量搭配用一些营养素食,尤其多用些植物性饲料,这样能确保池塘好的水质,用料的次数应根据气候温度的变化而定。
稻田养蟹蟹苗的放养时间一般在每年的5月上旬至6月中旬,每亩稻田可放蟹苗0.3-0.5千克左右;蟹种放养通常在2-3月份,每亩可放规格为40-100只/千克的蟹种5-10千克,也可放规格为80-160只/千克的蟹种4-8千克。
蟹苗下塘后上岸可能是因为环境不适宜,蟹苗体质不同,以及捕捞、运输、投苗过程中出现应激反应而上岸;也有可能是塘中解毒不彻底、没有解毒,或者残留毒性大等造成;还有可能是塘中早晚温差过大造成。
暂养池的建设:暂养池可安置在稻田沟边等地,要进排水形成体系,池深1.4米左右,保持水位30-50厘米。防逃设施管理:坝埂要夯实,高1米左右,顶宽0.6米,坡度1:1.3。施肥:底肥,农家肥25吨,过磷酸钙600公斤,尿素150公斤,硫酸钾150公斤,硫酸锌25公斤,其余氮肥在水稻返青见蘖时追入。
螃蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境,螃蟹适合在淡水(盐度在0.5‰以下)、微碱性(pH7.5-8.5)、氨氮低(总氨氮为0.2-0.5毫克/升)的水中生活。水质管理的目的就是使养殖池塘的水质清新,肥瘦适中,透明度达到20-40厘米,无油膜,无腥臭。
可以选择一个比较高的容器,防止螃蟹逃出来,将螃蟹放入,不要重叠,加少量的水,只需要漫过螃蟹的一半即可,加水只是为了使螃蟹保持湿润,水太多会导致螃蟹出现窒息死亡的现象。
将活河蟹的腿绑住,放进泡沫箱子中,整齐的排列摆放,然后注水到箱子中,盖上盖子放进冰箱的冷冻室即可,这种保存方法可以保鲜1-2周的时间;如果3-5天内能够吃完,可以将活蟹暂时养起来,选择一个较高的容器,不要加太多的水,只需要漫过河蟹的一半即可,之后可喂一些食物,比如鸡蛋、芝麻等。
蟹黄稀的原因可能是蟹黄还没彻底煮熟,或者是螃蟹还未发育成熟。没熟的稀蟹黄应继续煮熟后再吃,否则其中未被杀死的细菌、寄生虫等有害物质可能会入侵人体,食用后可能会出现身体不适症状;未成熟的母蟹蟹黄稀可以吃,但口感会微苦。
养蟹的稻田一般要少撒农药,以免对螃蟹产生不好的影响,就算要使用农药,也应该选用残留期短、毒性小的除草剂,以消除挺水杂草为主。一般在放蟹后稻田就不再施化肥,可加少许生物肥,必要时可追少量尿素。
断腿螃蟹之所以便宜,主要还是因为断脚蟹属于频临死亡的蟹,生命力不强,一般活不过第二天;还有一个原因是断腿螃蟹卖相不太好看,所以比较便宜。螃蟹需要45-100天才可以长出新腿,断腿没有再生的原因是营养不良,或者是水中杂质和细菌太多,造成伤口受到感染而无法生长。
水质监控:放苗或种前15天灌水、肥水,滩面保持10厘米,放苗前不换水,中期3-5天换水一次,后期5-7天换水一次,放苗前每10天泼洒一遍石灰水。蟹苗培育:每亩放蟹苗0.25公斤,养到三期幼蟹时撤掉网布,让其自行分布到田间。幼蟹培育:亩放2.5-4公斤幼蟹,放养前用3-4%的食盐水浸浴5-10分钟。