为什么蟹黄是稀的

可以选择一个比较高的容器，防止螃蟹逃出来，将螃蟹放入，不要重叠，加少量的水，只需要漫过螃蟹的一半即可，加水只是为了使螃蟹保持湿润，水太多会导致螃蟹出现窒息死亡的现象。

在养蟹的稻田要选择高效低毒的农药，农药的施用一般都会对蟹产生一定的危害，只是危害程度不同而已，因此要选择那些高效低毒、对河蟹毒性较低的农药，可用的农药有井冈霉素、杀虫双、康宽等。施药方法主要有喷雨、粗喷雾、细喷雾等。

蟹苗下塘后上岸可能是因为环境不适宜，蟹苗体质不同，以及捕捞、运输、投苗过程中出现应激反应而上岸；也有可能是塘中解毒不彻底、没有解毒，或者残留毒性大等造成；还有可能是塘中早晚温差过大造成。

螃蟹可以用盐水泡，在烹饪之前可以将螃蟹放入淡盐水中浸泡，用淡盐水刺激螃蟹吐出体内的脏东西。泡完以后，先把螃蟹身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再将脚和钳的根部刷洗干净。

养蟹需要放水。蟹一般是在池塘中生长，需要大量的水，如果水质不好还需要换水，以保证螃蟹的正常生长。池塘的水深一般需要保持在0.6-1.5米之间，且池塘的面积不能太小。

相手蟹可以偶尔喂食苹果梨子之类的水果，但还是以肉类为主，鱼肉、猪肉等都可以吃。相手蟹主要分布于东亚的朝鲜、日本、新加坡、台湾岛以及中国大陆的广东、福建、浙江、江苏、胶州湾等地，一般穴居于近海淡水河流的泥岸上或在近岸的沼泽中。

养蟹池塘中的水草主要有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等。伊乐藻：水温5℃以上开始生长，寒冷冬季能越冬，当苦草、轮野黑藻等草还未发芽时，该草已大量生长，4-6月份为生长旺季。苦草：清明前后种植，5-8月份为生长期，生长迅速，水深不易上浮。轮叶黑藻：4-8月份为生长期，高温季节浮在水面不易腐烂，营养价值较高。

养蟹的地方一般叫螃蟹养殖池、蟹塘、蟹池等。螃蟹饲养主要以投放肉类饲料为主，适量搭配用一些营养素食，尤其多用些植物性饲料，这样能确保池塘好的水质，用料的次数应根据气候温度的变化而定。

螃蟹的鳃里储存有很多水分，短时间离开水，仍然和在水里一样，也能不停的呼吸，吸进大量空气，由口器两边吐出来。因为吸入的空气过多，鳃和空气接触的画积较大，鳃里含有的水分和空气一起吐出，形成了很多气泡，越堆越多，在嘴的前面就会形成很多白色的泡沫。

螃蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，螃蟹适合在淡水中，盐度在0.5‰以下，水温20-28℃左右，微碱性（pH7.5-8.5），氨氮低（总氨氮为0.2-0.5毫克/升）的水中。