毛蟹怎么保存才不死

养蟹需要一个水源充足，进排水都比较方便的池塘作为场地，而且水质要好，无污染；选择粘土沙土或者亚砂土材质的池塘均可，通气性比较好，能够让水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等存活；池塘内的淤泥要清除干净，内部淤泥堆积不超过20公分；池塘的面积不可以太小，而且池塘的水深要保持在0.6-1.5米之间。

养殖地点需要交通方便，环境安静，背风向阳；池塘水源充沛、水质良好且排灌方便，池底淤泥不超过5厘米；场地选好以后还需去当地政府部门办理相应的证件；尽量提前找好螃蟹的销路。

养蟹的稻田一般要少撒农药，以免对螃蟹产生不好的影响，就算要使用农药，也应该选用残留期短、毒性小的除草剂，以消除挺水杂草为主。一般在放蟹后稻田就不再施化肥，可加少许生物肥，必要时可追少量尿素。

稻田养蟹蟹苗的放养时间一般在每年的5月上旬至6月中旬，每亩稻田可放蟹苗0.3-0.5千克左右；蟹种放养通常在2-3月份，每亩可放规格为40-100只/千克的蟹种5-10千克，也可放规格为80-160只/千克的蟹种4-8千克。

养蟹需要放水。蟹一般是在池塘中生长，需要大量的水，如果水质不好还需要换水，以保证螃蟹的正常生长。池塘的水深一般需要保持在0.6-1.5米之间，且池塘的面积不能太小。

蟹黄稀的原因可能是蟹黄还没彻底煮熟，或者是螃蟹还未发育成熟。没熟的稀蟹黄应继续煮熟后再吃，否则其中未被杀死的细菌、寄生虫等有害物质可能会入侵人体，食用后可能会出现身体不适症状；未成熟的母蟹蟹黄稀可以吃，但口感会微苦。

断腿螃蟹之所以便宜，主要还是因为断脚蟹属于频临死亡的蟹，生命力不强，一般活不过第二天；还有一个原因是断腿螃蟹卖相不太好看，所以比较便宜。螃蟹需要45-100天才可以长出新腿，断腿没有再生的原因是营养不良，或者是水中杂质和细菌太多，造成伤口受到感染而无法生长。

蟹的种类有很多，通常所食用的大闸蟹寿命约为22个月左右。在养殖大闸蟹过程中，由于温度高，饵料中动物蛋白质含量高，水中有一定含盐量等因素的影响，可能会出现个别早熟个体，性腺早熟的大闸蟹不久就会死亡，其寿命不足1年。

养蟹大约需要1-2年的时间才能上市售卖，具体时间因养殖时间、方法、管理方式而有所差别。部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，多栖息于山区溪流的石块下，少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中。螃蟹饲养主要是以投放肉类饲料为主，适量搭配一些营养素食，尤其要多用些植物性饲料。

蟹苗下塘后上岸可能是因为环境不适宜，蟹苗体质不同，以及捕捞、运输、投苗过程中出现应激反应而上岸；也有可能是塘中解毒不彻底、没有解毒，或者残留毒性大等造成；还有可能是塘中早晚温差过大造成。