河虾在红河、湖泊以及水库中都存在,白天一般栖息于浅水区或者清澈的溪流水草丛中,比较阴暗的地方,夜间活动,会在水底、水池以及其他物体上爬行。
池塘选择:选择面积1000平方米左右,水深0.8-1.2米的池塘,水、电供应方便,进、排水口防逃、防敌害设施完备。清塘:选用清塘净或生石灰等进行干池清塘。水草栽培:虾塘栽培的水草以轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为宜。虾种放养:每亩放养每公斤3000-4000尾的虾种20-25公斤。
可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,可以保存两至三天左右,还能使河虾吐尽体内的泥沙;还可以用泡沫箱储藏,把虾一排一排的肚皮朝下排好,用清水冲冼干净,然后加入适量雪花冰,盖上盖子,码放好,早晚各加冰一次,这种方法可储藏河虾五到七天左右。
1、准备工作:放养前7天左右,使用60-80目筛绢网过滤,进水30cm,并每亩施加50kg腐熟发酵禽粪进行肥水。2、放养:5月下旬,温度稳定在18-20℃时,每亩池塘放养3-4万尾规格为0.7-1cm的虾苗,同时搭配放养80-150尾花白鲢鱼。3、饲喂:放养前30天无需投喂饲料,30天后投喂配合饲料以及新鲜鱼肉、贝肉,每天的投喂量为体重的3-5%。
人工养殖的河虾能摄食各种商品饲料,如酒糟、豆腐渣、豆饼、鱼肉粉、蚕蛹、蚌肉、麦粉、大米饭以及螺蛳等,尤其喜食蛆躬。而自然水域中的成虾主要摄食各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑以及植物碎片等。
河虾离开水后存活时间一般不会超过一小时。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中,河虾又称青虾,学名日本沼虾,是优质的淡水虾类,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品之一。
河虾在家养不活主要是由于水中供氧量低,容易造成河虾缺氧,自来水中含有的氯离子也是导致河虾死亡的原因之一。河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品之一。
河虾一年繁殖一次,一般在8-10月份。河虾又称青虾,广泛分布在我国江河、湖泊、水库以及池塘中。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的淡水虾类。
先将河虾清洗干净,多洗几次为宜;锅内烧水,放入姜片,可以多加点盐;水开后,倒入洗好的河虾,开锅煮5分钟左右,然后捞出沥干水份,再将虾放在阳台网子上等太阳晒干即可(天气好的情况下,一般3-4天)。
河虾(青虾)是杂食性动物,幼虾阶段主要以浮游生物为食,成虾主要摄食各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑等。河虾是高蛋白低脂肪的水产食品,具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、适应性强、繁殖力高、可常年上市等特点。
河虾发黑的原因是由于河虾肉中的蛋白质在空气中发生化学变化。虾肉中蛋白质含量较高,而组成蛋白质的氨基酸和还原糖在室温下产生化合反应,生成一种褐色的类黑精体,这种反应不仅影响虾类的外观,同时还会产生异味,营养价值也随之降低。