鲟鱼竿可以钓鲫鱼吗

七粒浮子鱼是鲟鱼。七粒浮子鱼是一种非常名贵的淡水鱼，肉味极其鲜美，它的骨头都是脆骨，可以直接嚼食。七粒浮子鱼的学名为“施氏鲟”，它是一种典型的江河鱼类，不作远距离洄游，属于中下层鱼类，几乎所有时间都在活动。

人工养殖的中华鲟体重一般为4斤左右，养殖时间、养殖方法等条件会对其体重造成影响。人工养殖时可将水温保持在20℃左右，水质的透明度可保持在50厘米左右，PH值可保持在7.5左右，不可让中华鲟生活在偏酸性的水体环境中。养殖期间，水中的溶氧量应达到5毫克/升以上，若水中的溶氧量不稳定，则中华鲟容易昏迷或死亡。

将已经宰杀后的鲟鱼用清水冲洗干净之后，用80度左右的开水浇在鲟鱼身上，然后在鱼身撒上适量的盐或白醋，最后用钢丝球把鲟鱼最外层的黑皮和黏液搓掉，直至鱼身变为灰白色。

鲟鱼浮头可能是缺氧导致的。鲟鱼是底栖高耗氧鱼类，喜欢生活在溶氧含量高、底质为砾石的水环境中，如果是养殖的鲟鱼出现浮头现象一般是由于水中溶氧含量不足导致的。除此之外，慢性氨氮中毒也会导致鲟鱼缺氧，水中氨氮、亚硝酸盐含量过高时，鲟鱼无法正常呼吸也会出现缺氧状态，建议检测一下水质中氨氮和亚硝酸盐的含量。

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，又叫中华鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目，通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。

鲟鱼会根据环境的改变而改变自身的颜色，是一种保护措施，如果没有其他异常的症状，是没有问题的。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目，常说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。

鲟鱼吃小鱼。鲟鱼仔鱼期一般食浮游生物，幼鱼期多以底栖的水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼虾以及软体动物为主要食物，成鱼期则食底栖动物或动植物渣滓等。

鲟鱼鱼苗吃生物饵料，如轮虫、卤虫、水蚤、水蚯蚓等，生物饵料对鲟鱼鱼苗的诱惑力较强且适口，对水质的污染小，通常情况下可以选择使用生物饵料来养殖鱼苗。

鲟鱼的腥味通常来自身上的腥线。将鲟鱼剖肚清洗干净之后，从鲟鱼的鱼鳃后方（鱼头和身体连接处的下方处）切一道口子，此时可以看到肉质中有一条白色的线，用左手按住鱼身（或用刀背拍打鱼身），右手揪住鱼线用力拉扯，鱼线即可拉出。

鲟鱼没有灭绝。由于自然环境的改变、水工设施修建以及过度捕捞等原因，近年来世界范围内的野生鲟鱼资源明显减少，处于濒危状态，我国自然水域分布的鲟鱼有8种。