鲟鱼饵料除了钓鲟鱼之外,没有比较具体的可以用来垂钓的鱼种,但应该适合钓以肉食为主的鱼类。鲟鱼是一种以肉食为主的底栖鱼类,食性非常狭窄,喜欢带有香味、腥味和酸味、臭味的饵料,在自然环境中一般以水生昆虫、小鱼小虾和底栖动物等作为食物,饵料应该适合用来垂钓食性相近的鱼类。
鲟鱼人工饲养保持水质清洗、水池无残余饵料、无过多粪便、周年水温在20度左右的条件下,一周年可长到1千克左右,四年大概可以长到10千克。
鲟鱼在鱼苗时期主要吃轮虫、水蚤、水蚯蚓等饲料,成鱼则以鱼粉、酵母、小麦、蚕蛹等为食。鲟鱼属于栖鱼类,它的饮食范围比较窄,专吃肉食,主要吃一些小型的或者行动较缓慢的底栖动物,在大海里主要吃鱼类,甲壳类次之,软体动物最少。鲟鱼在年幼开始进食的阶段就能够觅食浮游动物,不过很快它就生长成营底栖生活。
养殖鲟鱼最适宜的水温在20度左右,在生产期与孵化期将水温控制在19度左右,冬季要将水温控制在15度左右,以保证鲟鱼正常进食;水体中的溶氧量控制在5mg以上;水体PH值控制在7.5左右;夏季养殖池上合理搭建好遮阳棚;保证养殖池至少有50厘米左右的透明度,出现问题时可及时的发现、处理。
鲟鱼淡水可以养。鲟鱼种类较多,其部分可淡水养。我国自然水域分布的鲟鱼有八种,有分布在黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟;分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟;分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟;分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。
养殖鲟鱼一般可以让它们吃人工配合颗粒料,主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米等。鲟鱼是底栖鱼类,食性非常狭窄,属于肉食性鱼类,主要以一些小型的或者行动迟缓的底栖动物为食,鲟鱼在产卵期一般会停食。而在实际生产中对刚开口摄食的鲟鱼苗多用活饵,比如浮游动物或者切碎的水蚯蚓。
市场上贩卖的鲟鱼大多数为施氏鲟和杂交鲟。人工养殖条件下的施氏鲟,雌鱼8龄成熟,雄鱼7龄成熟,野生环境下的施氏鲟,雌鱼9-13龄成熟,雄鱼7-9龄成熟。施氏鲟的适宜生存水温为21℃左右,适宜产卵水温为17℃左右。到了20世纪末,施氏鲟成为我国最主要的鲟鱼养殖种类,产量占据鲟鱼总产量的一半以上。
1、准备池塘:将比较平滑的水泥池当作饲养池,池壁也要具有一定的光滑度,避免中华鲟沿着池壁游动时导致鱼身受损。2、放苗入池:放苗入池前用浓度适宜的盐水进行消毒,规格为10-15厘米的鱼苗每亩可放养600-1000尾。3、投喂食物:投喂新鲜的动物性饵料,每天投喂2-4次,投喂量前期为体重的5-7%,后期为体重的4-5%。4、科学管理:保持水中的溶氧量,注意水温和酸碱度,PH值一般要控制在7-8。
鲟鱼没有刺。鲟鱼体内只有一根乳白色的软骨,除此之外全是肉,它的软骨也是可以吃的,而且营养价值较高,有“鲨鱼刺,鲟鱼骨,食之延年益寿,滋阴壮阳”之说。
1、苗种培育:刚开始,每平方米放养600尾,投喂轮虫和水蚤,16天后,每平方米放养480-540尾,投喂轮虫、水蚤或切碎的水蚯蚓,每天投喂饵料8-12次。2、商品鲟鱼养殖:每平方米放养10-30尾,入池后第二天开始进行饲喂,每天投喂3-4次,日投喂量为总体重的2-3%。
鲟鱼一般没有很明显的净化水质的作用。养殖鲟鱼对水质的要求较高,较佳的生长温度为18-28°C,整个池中的溶解氧达到6毫克/升以上,水流速度应控制在0.2米/秒以内,水体透明度大于30cm,pH值7-8,水中的氨氮含量低于0.5毫克/升。