养鸭嘴鱼塘注意什么

鸭嘴鱼的皮上寄生虫较多，食用前一定要洗净，用高温彻底煮熟，这样基本可以杀灭鸭嘴鱼上的寄生虫。鸭嘴鱼，学名是美国匙吻鲟，原产于美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。

鸭嘴鱼的生长速度较快，一般当年孵化出来的鱼苗饲养到年底即可上市售卖，专养的鸭嘴鱼每尾可达到1.5斤左右，套养可达到2斤以上。

鸭嘴鱼属于比较容易饲养的淡水鱼类之一。鸭嘴鱼适应性较强，生长迅速，性情温顺且食物链较短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，易养易捕，适合于水库、湖泊及池塘等水域养殖。

若要在鱼缸中饲养鸭嘴鱼，则一定要较大的鱼缸才行，虽然鸭嘴鱼对于环境的要求并不高，但如果是在鱼缸中进行饲养，则一定要让它们有一个可以轻松活动的空间， 鸭嘴鱼主要以水中的浮游生物为食，人工养殖一般投喂浮性颗粒饵料即可。

养鸭嘴鱼初期饲料以浮游动物（如红虫）为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵，饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口。

鸭嘴鱼骨头可以吃。鸭嘴鱼肉质比较细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就只有一根龙骨直连鸭嘴，鸭嘴鱼骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃。

养殖鸭嘴鱼刚开始以投喂浮游动物（如红虫）为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料。鸭嘴鱼是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。

水域面积大，水深6米以上，溶解氧6-9毫克/升，pH值7-8.4，总硬度为20-40毫克/升，氨氮为0.02-0.06毫克/升，亚硝酸盐为0.0015-0.01毫克/升，水质良好，符合GB1160《渔业水质标准》以及NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准的全部要求。

鸭嘴鱼皮可以吃。但是一般鸭嘴鱼的表皮上都携带有较多寄生虫及病菌，因此食用之前要清洗干净，且一定要煮熟以后才能食用。鸭嘴鱼的营养丰富，而且刺很少，骨头较脆。

养殖鸭嘴鱼的初期主要以投喂浮游动物为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口。套养中不用单独投喂饲料，专养的饲料投放比最好在1.3：1。