鸭嘴鱼有刺么

鸭嘴鱼没有传统意义上的骨质鳞片。鸭嘴鱼的鳞片已经退化，体表光滑，眼小，口在吻下不能伸缩；并且胸鳍较小，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞，背部灰黑色，两侧渐浅，腹部灰白色。

鸭嘴鱼的生长速度与饲养方法和生活环境等方面有必然联系，正常饲养情况下一年可以长3-4斤。鸭嘴鱼是一种体表裸露的软骨鱼，嘴巴是一个勺子的形状，形状像鸭嘴，所以它也被称为鸭嘴鲟。鸭嘴鱼原产美国密西西比河流域，对温度变化具有很强的适应性。

鸭嘴鱼，学名是美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）英文名：Polyodonspathala，原产于美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。

鸭嘴鱼生长速度较快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长较快的鱼类之一，当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤，套养可达到2斤以上。

在饲养条件良好的情况下，每亩鱼塘的鸭嘴鱼产量在3200斤至3300斤左右，每亩鱼塘投放2000尾左右的鸭嘴鱼苗。鸭嘴鱼的适应性较强，生长较为迅速，且性情温顺，食物链短，是鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。

若要在鱼缸中饲养鸭嘴鱼，则一定要较大的鱼缸才行，虽然鸭嘴鱼对于环境的要求并不高，但如果是在鱼缸中进行饲养，则一定要让它们有一个可以轻松活动的空间， 鸭嘴鱼主要以水中的浮游生物为食，人工养殖一般投喂浮性颗粒饵料即可。

鸭嘴鱼是河鱼。鸭嘴鱼，学名是美国匙吻鲟，又名鸭嘴鲟，原产于美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。

鸭嘴鱼皮可以吃。但是一般鸭嘴鱼的表皮上都携带有较多寄生虫及病菌，因此食用之前要清洗干净，且一定要煮熟以后才能食用。鸭嘴鱼的营养丰富，而且刺很少，骨头较脆。

养殖鸭嘴鱼的初期主要以投喂浮游动物为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口。套养中不用单独投喂饲料，专养的饲料投放比最好在1.3：1。

鸭嘴鱼骨头可以吃。鸭嘴鱼肉质比较细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就只有一根龙骨直连鸭嘴，鸭嘴鱼骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃。