北方可以养鸭嘴鱼。鸭嘴鱼适应性较强,且生长迅速、性情温顺,食物链较短,是鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广,且易养易捕,比较适合于水库、湖泊以及池塘等水域养殖。
鸭嘴鱼刺不多。鸭嘴鱼肉质非常细嫩,鲜美无比,而且刺少肉多,几乎就只有一根龙骨直连鸭嘴,而且鸭嘴鱼的骨头是透明的,很脆,可以咬碎吃掉。
鸭嘴鱼原产于美国密西西比河流域,是一种大型的淡水经济鱼类,属鲟形目匙吻白鲟科。目前,我国大部分的省份皆有鸭嘴鱼的养殖基地。
鸭嘴鱼没有传统意义上的骨质鳞片。鸭嘴鱼的鳞片已经退化,体表光滑,眼小,口在吻下不能伸缩;并且胸鳍较小,尾鳍分叉,尾柄披有梗节状的甲鳞,背部灰黑色,两侧渐浅,腹部灰白色。
鸭嘴鱼,学名是美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟)英文名:Polyodonspathala,原产于美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类,属鲟形目匙吻白鲟科。
鸭嘴鱼有刺,但是刺很少。鸭嘴鱼肉质非常细嫩,鲜美无比,而且刺少肉多,几乎就是一根龙骨直连鸭嘴,而且鸭嘴鱼的骨头是透明的,很脆,可以咬碎吃掉。
自然界分类:鸭嘴鱼(长吻鲟)为鲟形目、长吻鲟科,而鲟龙鱼为鲟形目、鲟科。
分布地区:鸭嘴鱼主要分布在美国密苏里河、密西西比河流域以及阿拉巴马河流域,而鲟龙鱼分布在沿海各地以及南北各大水域中。
歪形特征:鸭嘴鱼和鲟龙鱼最大的区别在于鸭嘴鱼的吻部延长呈桨状,扁平、前宽后窄。
鸭嘴鱼的适温范围较广,既不怕低温,也能忍耐高温。冬季,即使水面结冰,只要水中仍有充足的溶解氧,就能在冰下的水中生活;夏天,池塘表层水温往往会超过35°C,鸭嘴鱼仍然可以正常生长。
鸭嘴鱼骨头不多。鸭嘴鱼肉质非常细嫩,鲜美无比且刺少肉多,几乎只有一根龙骨直连鸭嘴,此外,鸭嘴鱼的骨头是透明的,而且很脆,一咬就碎,还可以吃。
鸭嘴鱼可以在四川养殖。鸭嘴鱼适应性较强且生长迅速,性情温顺,食物链短,是鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类,其饵料来源广且易养易捕,适合水库、湖泊及池塘等水域养殖。
一般大型的鸭嘴鱼养殖基地都有鸭嘴鱼苗出售,可以询问附近居民或上网查询,建议选择正规且专业的鸭嘴鱼养殖基地进行购买,购买前多做实地考察。