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蒜苗和蒜苔的区别

时间:2020-02-10 15:00:41 | 作者:李宗全 | 标签:蒜苗

蒜苗和蒜苔的区别

蒜苗:属于大蒜的幼苗,是大蒜的地上部分,植株高35厘米左右,叶色鲜绿,具有蒜的香辣味道,其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。蒜苔(蒜薹):本身属于从大蒜中抽出的花茎,包括花茎和总苞这2部分,苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。

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    形状不同:蒜苗呈扁平状,蒜黄基部呈圆柱形。

    味道不同:蒜苗具有香辣味,蒜黄的辣味不浓郁。

    培育方法不同:蒜苗是在正常环境中培育,生长期间会接受光照,蒜黄是在黑暗环境中培育,叶片无法合成叶绿色。

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    1、选种处理:挑选良种浸种处理,促进出芽。

    2、整地施肥:选择疏松肥沃、有机质丰富的土壤,播前一周翻整土地,再施肥作畦播种。

    3、适时播种:气温稳定在17-19℃时播种,将蒜瓣尖端朝上均匀的摆放在土沟,播后覆土和塑料膜,并浇足定根水。

    4、养护管理:做好浇水、施肥、日照管理等工作。

    5、适时采收:当株高40-50cm、基部粗2cm以上即可采收。

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    齐苗:大蒜齐苗,长势均一能够使得大蒜更加均衡的利用光合,使得田间光合利用最大化,而且齐苗也有助于地膜覆盖的大蒜挑蒜苗。

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