一般情况下,蒜苗的亩产量为6000斤左右,如果使用大棚种植并进行科学的管理,其亩产量会更高。蒜苗又叫青蒜,其株高为35厘米左右,健康的植株叶色鲜绿,不黄不烂,毛根呈白色且不枯萎,而且辣味较浓。
蒜苗从种植到收获一般需要25天左右。蒜苗适宜种植在土壤肥沃、水源充足、并且前茬作物没有发生过病虫害的土壤上,种植前需将土壤翻耕暴晒消毒,然后根据土壤面积施足底肥,因为蒜苗对营养的要求很严格,在种植过程中需肥量非常大,所以要在种植前尽可能的提高土壤肥力。
1、将蒜苗清洗干净,并用刀整齐切掉根须。
2、将蒜苗放在菜板上,从空间位置用刀一分为二。
3、将分成两份的蒜苗放在一起,对齐切面,然后用刀来切分,根据菜肴口感,切成不同的形状,可以纵切,也可以切成丝状,还可以切成屑状。
4、在这个过程中,手握刀要垂直,右手和左手要配合好,左手码住蒜苗,右手向下切下,左手配合右手向后退。
温度适宜:蒜苗不耐寒,也不喜高温,保持适宜的温度才能长得也更为粗壮。
光照充足:提供充足的光照,植株才不容易徒长,也会长得更粗壮一些。
土壤肥沃:种植蒜苗的土壤最好是肥沃且腐殖质丰富的沙质土壤,这样才能长得又粗壮又快速。
适量浇水:发现土壤干就要及时补水,但不可出现积水现象。
及时施肥:蒜苗想要长得粗壮,还需要为其提供充足的养分。
1、种子处理:将蒜种按大、中、小瓣分为三级,并放在水中浸泡12小时,以打破蒜种的休眠。2、整地施肥:播前一周翻整土地,结合整地施足底肥。3、适时播种:选择气温17-19℃时播种为宜,播种时将蒜瓣尖端朝上,均匀的摆放在土沟中,栽后浇透水。4、养护管理:为蒜苗提供全天的光照和富含氮磷钾元素的复合肥,以及充未遭受污染的天然水,当幼苗长到一定高度时可适量喷洒赤霉素。5、适时收获:达到上市标准后即可采收。
蒜苗一般在15-25°C的环境下长得比较好。一般春秋两季比较适合蒜苗生长,这是因为夏季的温度过高,而冬天的温度过低,对蒜苗的生长发育都有一定的影响,所以种植时要选好适宜的时间。
种植时间不当:种植时的气温较低,导致蒜瓣出苗后养分消耗过大,从而造成黄叶。营养不足:蒜苗的根系分布得较浅、吸收能力较弱,所以对于土壤中的肥力要求较高,如果在种植过程中缺肥,就会导致植株营养不足,从而出现黄叶现象。病虫害影响:在种植过程中由于管理不当使蒜苗受到了病虫害,出现早衰现象,从而发生黄叶。
蒜苗种子和大蒜没有本质的区别,蒜苗种子一般指的就是大蒜(蒜瓣),当它经过一段时间发育到一定程度之后就会变为青苗,而青苗成熟后就会在地下长出鳞茎,其鳞茎就是俗称的“大蒜”,也称蒜头、蒜瓣、胡蒜等。
连年重茬种植:连年重茬种植使土壤中的害虫和病菌不断累积,导致病虫害的发生几率较高,并且土壤中的养分被不断消耗,导致植株生长弱势,从而出现干尖现象。缺乏营养:蒜苗的根系分布得较浅,其吸收能力较弱,所以对于土壤中的肥力要求较高,如果在种植过程中缺肥,就会导致植株营养不足而造成干尖。
蒜苗的常用栽培方式主要有3种,分别为大棚栽培、温室栽培、阳畦栽培。大棚栽培:一般从8-9月份开始,由于生长周期短,后期可根据具体情况陆续种植。温室栽培:一般在9月份中下旬至次年1月份之间种植,种植前需整地施肥,适时控温控水。阳畦栽培:也叫秧畦和洞坑,从风障畦发展而来,一般在8-9月份种植。
蒜苗底部的白须是它的根。蒜苗属于草本植物,植株比较低矮,这导致它容易受病虫害和微生物的侵袭,因此,在种植蒜苗的过程中,要适当喷洒药物来进行防治,而采摘后要用自来水不断冲洗,以将蒜叶上的附着物彻底清洗干净。