蒜苗干尖怎么回事

水分过多：在蒜苗的生长过程中，浇水的次数过于频繁，或遇到了连续的阴雨天气，导致土壤过于湿润，造成蒜苗沤根，从而出现死棵现象。施肥不当：施用的肥料过多，蒜苗出现烧根现象导致死棵。受到病虫害的危害：种植地发生了严重的病虫害，尤其是根腐病等；或地下害虫啃咬大蒜导致伤口感染病菌，从而导致蒜苗死棵。

1、盆土选择：一般可选择盆口较大、深度在15cm左右的陶盆作为栽培容器，选择营养土、黄绵土混合作为种植土壤，还要适量添加腐熟的有机肥，并在盆底部铺设一层碎砂石。2、蒜种选择：选择表面光滑、颗粒饱满、无受损的蒜种。3、上盆栽种：将一瓣瓣蒜的尖端朝上埋入土中，并覆盖上一层细土，之后浇透水，并覆盖一层塑料薄膜。4、养护管理：将盆栽转移到通风阴凉的环境下进行养护，每隔4天浇灌一次水分，并定期补充肥料。

蒜苗在北京一般被叫做青蒜。蒜苗别称青蒜等（在不见光的环境下栽培出的品种又称为蒜黄），含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，它具有大蒜的香辣味道，其柔嫩的蒜叶和叶鞘可以食用。

整地：每亩地施入适量的有机肥等肥料，上肥后深耕土壤25厘米左右，使土壤和肥料混匀。催芽：将蒜瓣依照大、中、小等级分别放在水中浸泡，每天换1次水，使得蒜瓣充分吸收水分，促进其发芽。播种：将蒜瓣播在土壤中，覆土的厚度以没过蒜瓣的顶尖为宜，然后浇1次水，蒜瓣出苗后适时追肥追水。

养分不足：蒜苗在生长发育期间缺少钾、氮、镁等元素，导致其无法正常生长，从而发黄干枯。水土不适：在种植期间浇水过多或植株缺水，或是土壤出现板结现象，影响蒜苗根系对养分的运输，导致叶片发黄变干。光照不足：蒜苗喜光，在生长期间要保证其受到足够的光照，在光照不足的情况下就有可能出现发黄干叶的现象。

蒜苗一般在春季食用，但是由于大棚技术的普及，现在一年四季都可以吃到。蒜苗顾名思义就是大蒜的嫩苗，它含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素等营养元素，具有非常高的食用价值，是人们在生活中比较常见的家常菜之一。

养分不足：在蒜苗的生长发育期间，缺少镁、氮、钾等元素，导致其无法正常生长，从而发黄枯萎。水土不适：在种植期间浇水过多或缺水，或是土壤出现板结现象，影响了根系对养分的运输，导致叶片发黄枯萎。光照不足：蒜苗喜光，在其生长期间要保证受到足够的光照，当光照不足时就有可能出现发黄枯萎的情况。

选用健康、饱满的蒜瓣进行种植，然后用腐殖质丰富的沙质土壤作为培养土，并在土壤中施足底肥并搅拌均匀，使其变得疏松又肥沃；将蒜瓣晒种1天后种入土壤中，然后浇1次水，注意种植环境要保持通风、透光，出苗后可视情况用干草或者薄膜覆盖在蒜苗上面，以进行保温、保湿；当蒜苗长至一定高度后及时追肥，保持充足的光照。

蒜苗的叶子发红有可能是因为患有叶枯病导致的。防治方法：在发病初期用70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂（500-700倍液）进行喷施，每隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次。

蒜苗一年四季都可以种植，不过较为适宜的种植时间为7-8月份。此时种植不仅幼苗的成活率较高，后期的产量也相对较高，或者也可以在春季种植，其成活率、产量都与秋季较接近；而夏冬两季种植，种子的成活率会由于温度的原因而有所降低，所以建议在春秋两季进行种植。