肥料不足:种植时没有施足肥料或偏施某种肥料,导致蒜苗吸收的营养不足或养分不均衡,从而出现卷叶现象。光照较差:蒜苗受到的光照不足,叶片难以进行光合作用,造成养分输送困难,导致上部叶片的营养跟不上,从而发生卷叶。
1、将蒜苗清洗干净,并用刀整齐切掉根须。
2、将蒜苗放在菜板上,从空间位置用刀一分为二。
3、将分成两份的蒜苗放在一起,对齐切面,然后用刀来切分,根据菜肴口感,切成不同的形状,可以纵切,也可以切成丝状,还可以切成屑状。
4、在这个过程中,手握刀要垂直,右手和左手要配合好,左手码住蒜苗,右手向下切下,左手配合右手向后退。
蒜苗地可以施尿素,但是需要注意用量,一般施含氮较高的复合肥较为适宜。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫具有一定的杀灭效果,经常食用蒜苗还可以增强自身免疫力。
1、盆土选择:准备一个大点的陶瓷盆或者瓦盆,装入园土,并加入适量肥料。
2、选种:选择没有病虫害且没有破损的蒜头,然后将其掰开种下。
3、播种:栽种前先用水湿润下土壤,之后将蒜头直接栽种入土,一个个分开栽入,蒜头朝下,尖的一端朝上不要太深。
4、种植管理技术:蒜的生长发育离不开水分和光照,栽好后不用几天就会生根发芽,发现土壤表层干燥时要及时补水。
蒜苗怕被水淹。当蒜苗在地里被水淹的时间过长后,它进行无氧呼吸时会产生酒精,从而出现植株腐烂或者叶子变黄的现象,建议选择富含有机质、疏松透气、保水和排水性能较强的肥沃土地进行种植。
蒜苗一年四季都可以种植,但是较为适宜的种植时间为7-8月份。此时种植不仅成活率较高,而且蒜苗的产量也相对较高,或者也可以在春季种植,其成活率、产量都和秋季较为接近;而夏冬两季种植,种子(蒜瓣)的成活率有所降低,所以建议在春秋两季种植蒜苗。
土壤板结:大蒜叶子发黄可能是因为土壤过于板结、导致根系呼吸不畅而影响叶子的生长、此时要立即为植株翻土。
缺少肥料:大蒜在生长期如果缺少氨肥就会导致老叶发黄,缺少钾肥则会导致枝叶干枯。
根部积水:大蒜不宜在过于湿润的土壤环境下生长,如果平时为其浇水过多,或者雨季没有及时排出多余水分,就会导致根系积水腐烂,叶子随之发黄。
选择口径较大的容器进行蒜苗无土栽培,盘子、碟子均可,洗净后备用,蒜头则要挑选颗粒较大的、健康无虫害的、没有伤口的,将外皮剥掉后备用,栽培前需要用适量的百菌灵溶液对种植容器进行消毒,将蒜头摆放在容器中,保持水面淹没到蒜头长度的三分之二处,后期加强光照、温度、浇水等管理,适时收获。
蒜苗的叶子发红有可能是因为患有叶枯病导致的。防治方法:在发病初期用70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂(500-700倍液)进行喷施,每隔7-10天喷施1次,连续喷施2-3次。
1、准备若干个头饱满的大蒜头,将其掰开去皮,使其充分吸收水中养分。
2、准备一个比较浅的容器,将掰开去皮的蒜瓣均匀摆在容器上,相互间留有一定的间隔。
3、在容器中加入适量自来水,保证将根部浸泡,注意水不要淹过蒜瓣,以防腐烂。
4、将容器放入阳光下,使蒜瓣自然生长,几天后即可生出蒜苗。
蒜苗又叫青蒜,品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35cm左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗生长主要靠蒜瓣自身贮存的营养物质,不经施肥,只要给予适宜的温度、水分和光照等条件就可获得产品。