蒜苗为什么黄叶子

1、盆土选择：准备一个大点的陶瓷盆或者瓦盆，装入园土，并加入适量肥料。

2、选种：选择没有病虫害且没有破损的蒜头，然后将其掰开种下。

3、播种：栽种前先用水湿润下土壤，之后将蒜头直接栽种入土，一个个分开栽入，蒜头朝下，尖的一端朝上不要太深。

4、种植管理技术：蒜的生长发育离不开水分和光照，栽好后不用几天就会生根发芽，发现土壤表层干燥时要及时补水。

冷藏法：将蒜苗充分预冷后，装入筐中或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，然后将库温控制在1℃左右。快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3-4次使帐内的含氧量降到1%-3%，并将二氧化碳含量控制在10%左右即可。

选择口径较大的容器进行蒜苗无土栽培，盘子、碟子均可，洗净后备用，蒜头则要挑选颗粒较大的、健康无虫害的、没有伤口的，将外皮剥掉后备用，栽培前需要用适量的百菌灵溶液对种植容器进行消毒，将蒜头摆放在容器中，保持水面淹没到蒜头长度的三分之二处，后期加强光照、温度、浇水等管理，适时收获。

蒜苗：本身属于大蒜的幼苗，是大蒜的地上部分，植株高35厘米左右，叶色鲜绿，其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。蒜苔（蒜薹）：本身属于从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞这2部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜黄：本身是利用大蒜的鳞茎经过遮光培育而成，叶片呈蜡黄色，基部嫩白，质地较柔嫩。

蒜苔（蒜薹）和蒜苗不是同一种，但都是大蒜的组成部分，只不过不是同一时期的产物而已。大蒜从下往上依次是蒜须子、蒜瓣（蒜头）、蒜叶（蒜苗或青蒜）、蒜薹（花薹）。蒜薹是大蒜生长到一定时期后从大蒜中抽出的花茎，而蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。

蒜苗老了之后一般可以用水浸泡一段时间，待其充分吸收水分后将茎杆和叶片切成段，搭配其它食材（如猪肉等）一起食用。蒜苗又叫青蒜，其株高为35厘米左右，品质好的蒜苗其叶色鲜绿，不黄不烂，毛根呈白色且不枯萎，而且辣味较浓。

1、蒜苗1-3天一般不出苗。2、第4天高度约1厘米，第6天约3厘米，第8天约5厘米，第10天约13厘米，第12天约20厘米，第14天约24厘米。3、蒜苗一年四季都可播种，秋季7-8月份和春季较为适宜种植，夏、冬两季种植种子成活率不高。4、种植大蒜时，要注意种植密度，以免影响植株生长。

蒜苗是一种属于百合目、百合科、葱属、蒜苗种的植物，别称青蒜等，它是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，一般生长在农田里，具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供人们食用。

蒜苗是从大蒜（蒜瓣）里面长出来的。蒜苗又叫青蒜（在遮光条件下培育时为蒜黄），其株高一般为35厘米左右，叶色鲜绿，健康的蒜苗不黄不烂，毛根呈白色，不枯萎，而且辣味较浓。

蒜苗一般在春季食用，但是由于大棚技术的普及，现在一年四季都可以吃到。蒜苗顾名思义就是大蒜的嫩苗，它含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素等营养元素，具有非常高的食用价值，是人们在生活中比较常见的家常菜之一。