蒜苗一般在15-25°C的环境下长得比较好。一般春秋两季比较适合蒜苗生长,这是因为夏季的温度过高,而冬天的温度过低,对蒜苗的生长发育都有一定的影响,所以种植时要选好适宜的时间。
蒜苗枯萎后如果气温较为适宜,同时使用科学的管理方式进行管理,则一般还能重新长出来。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,一般生长在农田里,具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供人们食用。
选择口径较大的容器进行蒜苗无土栽培,盘子、碟子均可,洗净后备用,蒜头则要挑选颗粒较大的、健康无虫害的、没有伤口的,将外皮剥掉后备用,栽培前需要用适量的百菌灵溶液对种植容器进行消毒,将蒜头摆放在容器中,保持水面淹没到蒜头长度的三分之二处,后期加强光照、温度、浇水等管理,适时收获。
1、准备工作:将1个较大的陶瓷盆作为种植容器,再向普通的园土中掺入适量肥料,然后装入花盆内备用。
2、处理蒜种:将无破损、无病虫害的蒜头作为种子,取出颗粒饱满、表面光滑的蒜瓣,再用清水浸泡10-12小时。
3、播种:在土壤表面挖沟,将蒜瓣的尖端朝上放置在沟中,并覆盖细土,浇施清水。
4、养护:每个月追施1次肥料,定期喷洒多菌灵溶液。
蒜苗和韭黄不是同一种植物。蒜苗:属于大蒜的幼苗,是大蒜的地上部分,植株高35厘米左右,叶色鲜绿,具有蒜的香辣味道,其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。韭黄:属于黄化韭菜,在不见阳光的黑暗中生长,没有主根与侧根的分别,少有根毛,其颜色鲜黄,不含有叶绿素。
土壤板结:大蒜叶子发黄可能是因为土壤过于板结、导致根系呼吸不畅而影响叶子的生长、此时要立即为植株翻土。
缺少肥料:大蒜在生长期如果缺少氨肥就会导致老叶发黄,缺少钾肥则会导致枝叶干枯。
根部积水:大蒜不宜在过于湿润的土壤环境下生长,如果平时为其浇水过多,或者雨季没有及时排出多余水分,就会导致根系积水腐烂,叶子随之发黄。
养分不足:蒜苗在生长发育期间缺少钾、氮、镁等元素,导致其无法正常生长,从而发黄干枯。水土不适:在种植期间浇水过多或植株缺水,或是土壤出现板结现象,影响蒜苗根系对养分的运输,导致叶片发黄变干。光照不足:蒜苗喜光,在生长期间要保证其受到足够的光照,在光照不足的情况下就有可能出现发黄干叶的现象。
第1天:准备4个健康的大蒜头,放在盆里加入清水,然后把盆放在向阳的窗台上。第2-3天:蒜头没有任何动静。第4天:蒜头顶端出现鹅黄色的小芽。第5天:其中一个大蒜头萌发嫩芽,长度大约为3毫米。第6天:另外3个大蒜头开始萌芽,此时1号、2号、4号、3号蒜苗的长度分别为2毫米、4毫米、5毫米、6毫米。
蒜苔(蒜薹)和蒜苗不是同一种,但都是大蒜的组成部分,只不过不是同一时期的产物而已。大蒜从下往上依次是蒜须子、蒜瓣(蒜头)、蒜叶(蒜苗或青蒜)、蒜薹(花薹)。蒜薹是大蒜生长到一定时期后从大蒜中抽出的花茎,而蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
1、种植时间:春茬蒜苗,可在每年4月下旬至5月初播种,秋茬蒜苗,可在每年8月中旬播种。
2、种植方法:选择肥沃疏松、排水良好的地块作为种植地,然后深翻土壤,做畦施肥,并在畦面上开挖播种穴,将蒜瓣播入土中,每穴播种2-3瓣,播种后覆盖一层草木灰,待出齐苗后追施1次经过稀释的人粪尿,之后做好浇水、中耕、除草等管理工作,待蒜苗高度超过30-50厘米后即可分批收获。
蒜苗属于辛辣食物。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期后的青苗,它具有蒜的香辣味道,柔嫩的蒜叶和叶鞘可以食用,其株高一般为35厘米左右,辣味较浓,它的辣味主要来自自身含有的辣素,而这种辣素具有促进消化积食的作用。