莴笋播种时间

科属不同：莴笋属于菊科、莴苣属、莴苣种，芦笋属于百合科、天门冬属，竹笋属于禾本科、竹亚科。

外观不同：莴笋株高25-100厘米左右，茎直立，上部圆锥状花序有分枝，芦笋株高1米左右，茎平滑，上部在后期常俯垂，竹笋呈圆筒形，内部中空，叶片呈披针形。

食用部位不同：莴笋是食用地上茎，芦笋是食用幼嫩茎，竹笋是食用初生部分。

莴笋一年四季都可以吃到，但是夏季的供应量相对较多。莴笋属于一年或二年生草本植物，其产期为1-4个月，一般在夏季较为常见，它对于环境的适应性较强，一年四季都可以种植，但是一般以春季栽培为主，然后在夏季收获。

1、选种处理：根据实际情况选择适宜品种种植，并对种子浸种处理。2、选地整地：选地势高燥、排水良好、保肥保水能力较强的地块作苗床，结合整地施入基肥。3、播种育苗：可采用撒播法播种，干籽趁墒播或落水湿播均可。4、移栽定植：在苗龄25-30天、有4-5片子真叶时定植。5、田间管理：做好中耕除草、浇水施肥、防止抽薹、病虫害防治等工作。6、适时采收：当顶端心叶生长减慢，与外部叶最高叶片相平时达到收获适期。

莴笋：茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，茎枝为白色，基生叶及下部茎的叶片较大。

贡菜：又名苔干、响菜等，是在秋季取其梗剥皮劈条后晒制而成，它是一年生草本植物，其色泽鲜绿，质地爽口，味若海蜇，食用价值较高，属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。

北方一般在9-10月份种植莴笋，若使用大棚技术，则一年四季都可以种植。莴笋原产于地中海沿岸，大约在5世纪传入我国，其根系为直根系，移植后会生长出多数的侧根，侧根较密集，主要分布在深度为20-30厘米左右的土层中。

莴笋在北方一般叫莴苣。莴笋别称莴苣、莴菜、莴苣笋、莴苣菜、茎用莴苣、香莴笋、千金菜、青笋等，它是一种属于菊目、菊科、菊苣族（或莴苣亚族）、莴苣属、莴笋种的一年或二年生草本植物。

莴笋在广东一般就被叫做莴笋。莴笋别称莴苣、莴菜、莴苣笋、莴苣菜、青笋、茎用莴苣、香莴笋、千金菜等，它是一种属于菊目、菊科、菊苣族（或莴苣亚族）、莴苣属、莴笋种的一年或二年生草本植物。

莴笋开花是老化的象征。莴笋开花可能是接近生长培育期尾端或采摘后放置的时间过久导致的，如只是轻微的老化，莴笋通常只是水分有所流失、营养有所降低、口感不如新鲜的好，但还是可以食用，这种偏老的莴笋更适合炖煮；但若是莴笋老化得较为严重，用指甲掐的时候不能轻易按下去，则不能食用。

莴笋从种植到成熟一般需要3个月左右。发芽期：从播种至真叶显露，需要8-10天左右。幼苗期：从真叶显露至第一叶序展开，直播需17-27天左右，整个期间一般为30多天。莲座期：“团棵”至第三叶序全部展开，心叶与外叶齐平，一般需20-30天。肉质茎形成期：茎迅速膨大，叶片面积迅速扩大，需30天左右。

莴笋又叫莴苣、莴菜、莴苣笋、莴苣菜、青笋、茎用莴苣、香莴笋、千金菜等名字。莴笋原产于地中海沿岸，大约在5世纪传入我国，其地上茎可供食用，茎肉质地脆嫩，幼嫩茎较为翠绿，成熟后转变为白绿色。