油麦菜籽怎么催芽

油麦菜的耐寒温度大约为0°C左右，当气温低于0°C时有可能会被冻死。适合油麦菜发芽的温度为15-20°C，当气温高于25°C或低于8°C时一般不发芽。植株生长的适温为20-25℃，气温低于8℃时会停止生长，受到霜冻时叶子会打蔫，北方进入冬季后一般只能在大棚中种植。

油麦菜不是笋的叶子。油麦菜又叫油荬、香水生菜，是长叶莴苣的变种，属一年生或二年生草本，叶片表面光滑，呈长披针形，质地脆嫩，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分，纤维较多，是优质的高营养低热量蔬菜。

油麦菜头不是莴笋。油麦菜是长叶莴苣的变种，叶片表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴笋又称莴笋，其叶片表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。

油麦菜从种植到收获（生长周期）一般需要40-45天左右。种植油麦菜时应选择抗性强、清香味浓、产量高并且适宜在雨水多、湿度大的地方种植的品种进行种植，一般被种植的较多品种有精品无斑油麦菜、四季香妃、大尖叶等。

油麦菜发苦属于正常现象，因为油麦菜中含有少量的莴苣素，所以吃起来味道微苦，不会对身体有所损害，可放心食用。如果不习惯这种苦味，可在处理油麦菜前先焯一下水，这样可以去掉部分苦味，同时也可以让油麦菜炒出来颜色更加翠绿。

油麦菜的施肥时间（第一次施肥）一般为定植10天左右之后。对油麦菜进行施肥时，要注意施肥浓度不能过大，一般以浇湿腐熟的农家肥为宜，同时也可以随水追施少量的氮肥，每次施5-10千克，追施2-3次即可。

油麦菜不是莴苣叶。油麦菜是莴苣叶的变种，表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴苣叶比表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。

油麦菜的播种时间一般为4月份上旬至7月份中旬，用大棚育苗可在早春和秋季播种。1、处理种子：剔除瘪粒、病粒，将剩余种子装入网袋，用水浸泡5-6小时，再置于15-20℃的环境中催芽。2、整理苗床：配制苗床土，每立方米苗床土施入生物有机肥2公斤，三元复合肥1.5公斤。3、播种覆膜：将种子均匀播撒至苗床上，然后覆盖细土和薄膜。4、适时定植：5月份上旬至8月份中下旬，待幼苗长出4-6片真叶后开始移栽。

因为油麦菜的味道有一点苦，所以不容易生虫，但不是完全不生虫。油麦菜常见的虫害有蚜虫，以成虫和若虫群居于叶背、嫩茎上，并吸食汁液为生，会导致嫩茎、花梗受害弯曲，植株矮小弱化，严重时可造成枯萎死亡。防治蚜虫需及时清除田间及周围杂草，保护蚜虫天敌，如植株、草蛉等，还可以喷施10%虫螨灵3000倍液。

油麦菜被称为油麦菜是因为它的中文学名叫油麦菜，它的别名为莜麦菜、苦菜、油荬、香水生菜等。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，其原种产于地中海沿岸。