导致莴笋卷叶的原因较多,不一定是发生了病害,也有可能是受到了蓟马、白粉虱等刺吸式口器害虫的危害导致的,同时莴笋缺少某些微量元素也有可能会出现卷叶。防治方法:选择抗病品种进行种植,适当密植;种植后施足底肥,生长期间增施磷钾肥,加强在苗期对水肥的管理,适时采收等。
莴笋出现麻叶(霜霉病)现象后一般可以用70%丙森锌可湿性粉剂(400-600倍液)、68.75%氟菌霜霉威悬浮剂(1000倍液)、60%锰锌氟吗啉可湿性粉剂(600倍液)等药物进行防治,每隔7-10天喷施1次,连续喷施2-3次。
如果是苗期管理不善导致莴笋抽苔,可以喷1-2次浓度为500mg/kg的矮壮素溶液。如果是气候条件不适宜导致莴笋抽苔,在高温长日照下,可用矮壮素溶液每天7-10小时一次,共喷2-3次,使用浓度为350mg/kg。
将莴笋去皮后切成0.8-1厘米的厚片,然后取锅烧水,水烧开后加入少量的盐和食用油,再将莴笋片放入锅中焯水2分钟左右;将焯过水的莴笋片用水冲凉并沥干水分,最后将其放在烘干机的架子上烘干或放在太阳底下晒干即可。
选种:春季种植可选择适应性强、抽薹迟的品种;夏秋种植可选择耐热的品种,如耐热白叶尖等。整地:选择地势较高、排水良好的地块作为苗床,在播种前5-7天亩施腐熟的有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作为基肥。育苗:将种子经过催芽处理后撒播在穴内,然后覆土并盖严薄膜,出苗后适时移栽。
如果是春季种植一定要选择早熟的品种,如果是夏秋种植,要选择耐热的品种。种植莴笋的土壤不能是黏土和比较厚重的土壤,因为莴笋的吸收性比较差。莴笋的播种季节是春季的3-4月份以及秋季9月份左右,等到莴笋苗长出6片左右的叶子时,就可以将莴笋进行移栽了。
莴笋叶子变黄的原因有:田间积水,导致根系无法正常呼吸,从而影响植株的生长;莴笋受到了病虫害的危害;缺少镁、锌、铜等元素,导致叶子变黄等。防治方法:及时排除田间的积水,冲施微补根力钙和微补精力等肥料,促进莴笋的根系发育;同时向叶面喷施微补果力和微补碧力叶面肥等。
莴笋与莴苣没有区别,它们是同一种植物,只是各地的叫法有所差异。莴笋别称莴苣、莴菜、莴苣笋、青笋、茎用莴苣、香莴笋、千金菜、莴苣菜等,它是一种属于菊目、菊科、菊苣族(或莴苣亚族)、莴苣属、莴笋种的一年或二年生草本植物。
莴笋一般不可以直接晒干,需要将其处理过后才可以晒成莴笋干。晒干方法:将莴笋去皮后切成厚度为0.8-1厘米的片块,然后取锅烧水,等水烧开后加入适量的食用盐和食用油,再将莴笋片放入锅中焯水2分钟左右;将焯过水的莴笋片用水冲凉并沥干水分,最后将其放在太阳底下晒干即可。
油麦菜通常不是莴笋叶子,虽说它们同属莴苣属,但是还是具有一定的区别,首先它们从味道上便有些不同,烹饪后的莴笋叶通常会有一股清香味,味道也比油麦菜更好一些,而油麦菜一般无清香味。其次它们在外形上也有一定的区别,油麦菜的茎部通常很短,其叶子呈细长平展状,而莴笋叶具有宽大的叶片且比较短,在上面通常还带有褶皱。
育苗:每平方米苗床施加4-5kg腐熟厩肥,50g碳铵,40-50g磷酸二氢钾;播种时,每平方米苗床播种1g。土地处理:每亩地施加2500-3000kg腐熟厩肥,50kg复合肥,施肥后作厢,厢宽1.2-1.6m,沟深15cm。定植:株行距控制在33×33cm,每亩地种植5000株幼苗。