莴笋分多少种

将莴笋叶从茎上剥下来，然后削去莴笋茎的表皮，用清水洗净；将莴笋茎剖开，分成4份（4条），然后将处理好的莴笋茎放在阳光下晒干即可。莴笋的主要食用部位为它的肉质茎，食用方法有生食、凉拌、炒食、干制、腌渍等。

定植：定植前，每亩地施加5000kg腐熟优质有机肥，50kg磷酸二铵，15kg钾肥作为基肥；定植时，株行距控制在30-35×30-40cm。管理：定植后，浇施稀薄粪水，并盖好棚膜；定植后15天，喷施100-150mg/kg的多效唑溶液；定植后30天，每亩地施加10-15kg尿素，10kg钾肥。

苗床：每平方米的苗床土施加4-5kg腐熟厩肥，50g碳铵，40-50g磷酸二氢钾。种子处理：用清水浸种4小时，捞出沥干，然后放置于15-20℃的环境下催芽，待80%种子露白后播种。土地处理：每亩地施加2500-3000kg腐熟厩肥，50kg复合肥，施肥后作厢，沟深15cm，厢宽1.2-1.6m。

将莴笋去皮后切成0.8-1厘米的厚片，然后取锅烧水，水烧开后加入少量的盐和食用油，再将莴笋片放入锅中焯水2分钟左右；将焯过水的莴笋片用水冲凉并沥干水分，最后将其放在烘干机的架子上烘干或放在太阳底下晒干即可。

莴笋和油麦菜不一样，它们是不同的植物。莴笋：茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，茎枝为白色，基生叶及下部茎的叶片较大。油麦菜：须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，呈长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具有披针形的叶耳，味道微苦或没有苦味。

红莴笋长得不粗一般可以打胺鲜酯da-6、赤霉素等药物，该类药物属于植物生长素，施用后不但可以促进红莴笋的生长，还能使其茎肉长粗，但是使用的时候一定要控制好用药量，以免产生反作用。

根据不同的生长阶段施加不同的肥料才能让莴笋长得粗壮。栽培初期建议施加腐熟的农家肥做基肥，提高土壤的肥沃度，这样利于后期根系的萌发。生长阶段消耗的养分多，还要及时追肥才行，建议补施含氮磷钾的复合肥，但要控制好肥料的浓度，浓度高容易带来肥害。在莴笋整个生长期，都需要吸收各种矿物质营养，需要的氮磷钾比例为3：1：4，一般在底肥中施入磷肥和钾肥，或者三元复合肥。

三青莴笋：植株高大，叶片浅绿色，叶面有浅皱纹，稍带白粉，茎身上部渐细，呈长棒状，外皮呈浅白绿色。

二青莴笋：株高25-35厘米左右，开展度为35-45厘米左右，叶片呈倒卵形，颜色浅绿，叶缘呈波状。

莴笋一年四季都可以播种，春季一般在2-3月份播种，此时播种后的成活率较高；夏季一般在6-7月份播种，出苗后需要用遮阳网防晒；秋季一般在8-9月份播种；冬季一般在10-11月份播种，且建议在大棚内种植。

莴笋一般不可以直接晒干，需要将其处理过后才可以晒成莴笋干。晒干方法：将莴笋去皮后切成厚度为0.8-1厘米的片块，然后取锅烧水，等水烧开后加入适量的食用盐和食用油，再将莴笋片放入锅中焯水2分钟左右；将焯过水的莴笋片用水冲凉并沥干水分，最后将其放在太阳底下晒干即可。