鲶鱼在广东叫什么

鲶鱼的黏液没有毒。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天一般隐藏于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁，捕食对象多为小型鱼类。

鲶鱼体表粘液的主要作用是减少水中运动的阻力。鲶鱼多黏液，体无鳞，背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条，无脂鳍，臀鳍很长，后端连于尾鳍，鲶鱼体色通常呈黑褐色或者灰黑色，有暗云状斑块。

鲶鱼饵料：小鱼、小虾、泥鳅、蚯蚓、蚂蚱、马粪虫、蝼蛄、树虫等。钓法：在低洼深水区、水库的楞坎处、池塘的深水与浅水交界处，这些地方是好钓点，垂钓时要注意它的突然发力，尤其是从钩上取鱼时要防止它突然发力伤人，摘取鲶鱼时最好是用一块干布包裹在鲶鱼上，这样不仅不会弄伤手也可以减少鲶鱼的粘液对摘鱼的影响。

鲶鱼有刺但是比较少。鲶鱼营养丰富，肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，且含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良的人食用。

钓鲶鱼一般不用打窝，鲶鱼比较贪嘴，直接挂小鱼、青蛙腿、蚯蚓等肉食垂钓即可。如果非要打窝的话，一般使用动物的尸体或者内脏来打窝。

把鲶鱼宰杀好，放在一个盆子里，然后烧一锅开水，把开水刚烧开轻浇到鲶鱼身上看鱼身上粘液全部变色，加冷水，然后轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液，接下来把鱼腮抠掉，然后把鱼肚子中的黑膜以及肚子中的淤血全部清洗干净，最后可以把鱼倒入盐水中浸泡片刻再捞出烹饪。

路亚鲶鱼可以参考以下方式：鲶鱼比较怕光，首先选择深浅结合部、水流平稳、水下有结构的区域寻找鲶鱼，然后使用软饵吸引鲶鱼的注意力，将钓钩尽量抛投的更远，无论用亮片还软饵都要以跳底为主，跳底的幅度不要大，如果感觉到有咬口，当鱼给出反方向的力后再大力刺鱼，最后当鲶鱼挣扎完缓劲过后再杨竿收鱼。

鲶鱼背上腐烂可能是感染了鱼病。当鲶鱼受伤时，致病菌乘机侵入鱼体，从导致鲶鱼身体腐烂，除此之外，当冬季水温较低时，鲶鱼的皮肤也会因冻伤而发生鱼病。

1、由于鲶鱼可以在低氧环境下生活，所以水里不打氧也可以一直存活。2、钓鲶鱼可用蚯蚓作为饵料，但在杂鱼多的野生水域垂钓时，容易出现闹钩的情况。3、当鱼口滑时，可用鸡肝来做饵料，当鱼口重、杂鱼多时，可用猪肝来做为饵料。4、可在没有阳光直射的阴天、雨天来钓鲶鱼。

鲶鱼的刺不多。鲶鱼是很好的营养佳品，营养丰富，含有多种矿物质、微量元素，蛋白质以及脂肪含量较多。鲶鱼普遍的体上没有鳞，身体表面多黏液，有扁平的头和大口，上下颌有四根胡须，利用此须能辨别出味道。