鲶鱼含胶原蛋白吗

鲶鱼适合用来下奶（催乳）。鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是孕妇催乳的佳品和产后食疗滋补的必选食物。

垂钓鲶鱼可以参考以下方式：在坑塘或是岸边洞穴、石缝之中及水草丛生的水域，选择用新鲜的饵料（如小鱼、小虾、泥鳅、蚯蚓、蚂蚱、青虫等）吸引鲶鱼的注意力，鲶鱼咬钩之后要及时甩钩（一定要用力并且要快速，因为鲶鱼咬钩时很灵活，咬住就回头跑），收竿时用干抹布包裹住鲶鱼，防止鲶鱼忽然发力伤人。

鲶鱼大多数是淡水鱼。鲶鱼属于动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中。

鲶鱼吃沙丁鱼但一般吃不到。鲶鱼大多数生活在淡水中，沙丁鱼生活在温带海洋区域中，两种鱼类没有交涉，人们运输沙丁鱼时为了保持其活力，通常会放几条鲶鱼进去，这种情况下可能就会吃沙丁鱼。

鲶鱼是发物。鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质以及微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

世界上最小的一种鲶鱼，身体长度大约为4-5cm左右，而最大的鲶鱼主要有两种，分别为六须巨鲶，湄公河巨鲶。六须巨鲶，身体长度大约为3m，最大可以达到5m，重量在300kg以上。湄公河巨鲶，身体长度大约为1.3m，最大可以达到2.5-3m，重量为200-300kg。

鲶鱼刺没有毒。鲶鱼大多数为淡水鱼，身体有较多的黏液且没有鳞片，主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层水域，白天多隐于草丛、石块下或深水底，晚上出来捕食，捕食对象多数以小型鱼类为主。

鲶鱼表面的粘液需要去除。将去除掉内脏的鲶鱼放在80度-90度的热水中浸泡，这样鲶鱼身上的粘液会凝固住，再将粘液用水清洗掉即可。或者用盐不断的搓洗鲶鱼身上的粘液，直至完全去掉所有粘液为止。

鲶鱼背上腐烂可能是感染了鱼病。当鲶鱼受伤时，致病菌乘机侵入鱼体，从导致鲶鱼身体腐烂，除此之外，当冬季水温较低时，鲶鱼的皮肤也会因冻伤而发生鱼病。

自然界分类：鲶鱼为鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属，而鲢鱼为硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲢属。

水体分布情况：鲶鱼分布在水体底层，而鲢鱼分布在水体上层。

外形特征：鲶鱼头部扁平，嘴侧有触须，体表无鳞，尾鳍呈圆扇形，而鲢鱼头部较小，嘴侧无触须，体表被有细小鳞片，尾鳍呈分叉状。