鲶鱼大多数是淡水鱼。鲶鱼属于动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种,多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中。
鲶鱼的鱼皮中含有大量胶原蛋白,可以起到美白皮肤的作用,让皮肤更加的莹润有光泽。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动,白天多隐藏于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁。
鲶鱼:身体有较多的黏液,表面没有鳞片,背鳍较小没有硬刺,有4-6根鳍条(胡须),臀鳍很长,后端连于尾鳍。黑鱼:身体前部呈圆筒形,后部侧扁,头较长,前部略平扁,后部稍隆起,吻短圆钝,下颌稍突出,体色呈灰黑色,体背和头顶色较暗黑,腹部淡白,体侧各有不规则黑色斑块,头侧各有2行黑色斑纹。
鲶鱼饲养可以喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血、鱼粉、蚕蛹、菜籽饼等制成的配合饲料。鲶鱼眼小,视力弱,昼伏夜出,全凭嗅觉和两对触须猎食,很贪食,天气越热,食量越大,阴天和夜间活动频繁。
鲶鱼是发物。鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质以及微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼烂尾巴可以参考以下治疗方式:将水中的温度适当调高,鲶鱼适宜生活在水温为20度-25度的水域,让鲶鱼内服针对顽固性烂鳃烂尾的专用抗生素,然后对养殖环境进行消毒杀菌,改善水质,或让鲶鱼内服三黄粉和免疫多糖提高免疫力。
鲶鱼籽有毒。鲶鱼籽食用后容易导致中毒,表现为呕吐、腹痛、腹泻以及呼吸困难等症状,中毒严重者甚至会导致瘫痪。因此在清洗鲶鱼时,一定要将鱼籽清除掉。
垂钓鲶鱼可以参考以下方式:在坑塘或是岸边洞穴、石缝之中及水草丛生的水域,选择用新鲜的饵料(如小鱼、小虾、泥鳅、蚯蚓、蚂蚱、青虫等)吸引鲶鱼的注意力,鲶鱼咬钩之后要及时甩钩(一定要用力并且要快速,因为鲶鱼咬钩时很灵活,咬住就回头跑),收竿时用干抹布包裹住鲶鱼,防止鲶鱼忽然发力伤人。
鲶鱼不用去皮。清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵去掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉鲶鱼表皮上的黏液。
鲶鱼不建议放生。鲶鱼是一种较为凶猛的食肉型鱼类,且适应力强,繁殖快,喜欢捕食小鱼小虾,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,如果放生可能会影响生态平衡。
鲶鱼背上没有刺。鲇鱼身上有较多的黏液,身体无鳞片,背鳍较小无硬刺,有4-6根鳍条,无脂鳍,臀鳍较长,后端连于尾鳍,鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块。