鲶鱼的黏液有毒吗

鲶鱼不用去皮。清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵去掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉鲶鱼表皮上的黏液。

鲶鱼买回来长时间养在水缸里就会造成脱皮，是由于生活环境发生改变而产生的应激反应。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐藏于草丛、石块下或者深水底，夜晚觅食活动频繁。

鲇鱼与鲶鱼没有区别，二者为同一种鱼类。鲶鱼为黑褐色或灰黑色，头部扁平，尾部侧扁，体表无鳞，黏液多。口下位，口裂较小，末端达眼睛前缘下方。幼鱼期时，有三对触须，而成鱼只有两对触须（共4根），其中上颌须达胸鳍末端，而下颌须比较短。臀鳍长，后端与尾鳍相连，背鳍小，4-6根鳍条，没有硬刺。

鲶鱼的鱼皮中含有大量胶原蛋白，可以起到美白皮肤的作用，让皮肤更加的莹润有光泽。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐藏于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。

鲶鱼喜欢群居。鲶鱼是底层凶猛性鱼类，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁，捕食对象多为小型鱼类。

鲶鱼的刺比较少。鲶鱼营养丰富，含有多种矿物质和微量元素，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

鲶鱼耐低氧能力较强，但是在低氧环境中，其生长速度显著减慢，缺氧严重时会停止生长。鲶鱼分种较多，常见有土鲶、大口鲶鱼、胡子鲶、革胡子鲶等。

鲶鱼的学名就叫鲶鱼。鲶鱼是属于动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种的一种动物，客家俗称塘滑鱼。

1、养殖池的建造：鲶鱼养殖池宜选择在水源干净无污染、便于换水、远离城市且交通便利的场所。2、池塘清理：养殖池建好后要进行消毒。3、鱼苗投放：鱼苗应选择规格统一、体表无伤、健康活泼、进食良好的鱼苗，并对鱼苗进行消毒。4、饲料投喂：一般可选择商品饲料，并搭配昆虫等活体生物，从而保证鲶鱼的营养均衡。5、日常管理：每天巡塘，查看水质的好坏和鱼的摄食情况。6、疾病防治：一旦发现疾病，应及时隔离，全池消毒。

鲶鱼一般不建议和其他鱼一起混养，因为鲶鱼攻击性较强且体型较大，经常会吞食其他体型较小的鱼，如果非要混养，建议选择体型比鲶鱼大且性情温和的草食性或杂食性鱼类进行混养。