鲶鱼喜欢群居。鲶鱼是底层凶猛性鱼类,喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里,白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁,捕食对象多为小型鱼类。
鲶鱼对水质要求不高,且生长速度较快,一般来说比较容易饲养。鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质以及微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼的分布范围较广,在世界各地的江河、湖泊、水库、坑塘等淡水河川中都有分布。鲶鱼白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁。
鲶鱼是发物。鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质以及微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼长途运输可以参考以下方式:由于鲶鱼比较好动,将塑料布垫在车后的拖斗上,装入清水,注意水面不要太高,将鲶鱼放入水中后在拖斗上方盖上网布或其它覆盖物,防止鲶鱼乱跳。在车上放置充氧器,定时向水中充氧,以免导致鲶鱼缺氧,水温控制在20度-25度。
鲶鱼死后会浮在水面上。由于鲶鱼死后,细胞失去了活性,导致鲶鱼肉质的密度低于水,所以会浮出水面。通常情况下,鱼类死后都会浮出水面。
目前发现的最大的鲶鱼(湄公河巨鲶)能长到293公斤。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动。白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁。
鲶鱼有刺但是比较少。鲶鱼营养丰富,肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,且含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良的人食用。
鲶鱼的刺只有很少的一部分在肉质中,去除比较简单,只要食用时稍微注意即可。鲶鱼对于环境的适应能力较强,淡水鲶鱼广泛地分布于全世界各种各样的淡水区域。
鲶鱼早上一般不会出来觅食。鲶鱼属于夜行性动物,白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁,捕食对象多为小型鱼类,秋后居于深水或污泥中越冬,摄食频率也会减弱。
鲶鱼主要靠鳃呼吸,也能通过皮肤来辅助呼吸。鲶鱼的眼睛很小,视力也较差,寻找食物主要取决于触觉和嗅觉,长胡须的尖端具有极其敏感的触觉神经组织,能够探索环境并寻找食物。