鲶鱼靠鳃呼吸吗

鲶鱼体表多黏液，体无鳞，也被称为鲇鱼，学名为鲶鱼。鲶鱼属于动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种，喜欢夜间捕食，捕食对象多为小型鱼类。

鲶鱼冬天不会冻死。当秋后气温开始下降时，鲶鱼会在深水区或钻进淤泥中过冬，过冬时不会出去觅食，如果没有收到侵扰，一般不会游动。

鲶鱼主要靠鳃呼吸，也能通过皮肤辅助呼吸。鲶鱼主要生活于江河、湖泊、水库以及坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐藏于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动比较频繁。

目前发现的最大的鲶鱼（湄公河巨鲶）能长到293公斤。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动。白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。

鲶鱼肉的肉质为白色比较好。健康的鲶鱼，宰杀洗净后肉质通常为白色，且无特别的异味，鱼籽通常为绿色。建议如果发现肉质的颜色和气味有异时，谨慎食用。

鲶鱼适合用来下奶（催乳）。鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是孕妇催乳的佳品和产后食疗滋补的必选食物。

遇到鲶鱼闹窝的情况，可以选择离钓点距离适中的地方用动物内脏（如鸡肝等）进行打窝，将鲶鱼引走。鲶鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁，口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。

池塘养殖的鲶鱼一般采用人工繁殖的方式。在产卵池中布置鲶鱼产卵附着物，在产卵巢底部布置底巢，鲶鱼产卵后及时把卵巢取出放入孵化池，防止鲶鱼吞食鱼卵，水质需严格过滤，以防水生动物对鱼卵的危害；一般水温控制在20度左右，3-4天鲶鱼苗就会破膜而出，刚出膜的鲶鱼苗吸附在鱼巢上，在静水或微流水条件下发育。

鲶鱼喜欢藏在草丛、石块下方、河底的坑里或树根下。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食。鲶鱼很贪食，天气越热，食量越大，在阴天和夜间活动较为频繁。

吃鲶鱼一般不会引起过敏，每个人体质不同，也有少部分人吃鲶鱼会引起过敏反应。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动。