鲶鱼为什么叫鲶鱼

垂钓鲶鱼可以参考以下方式：在坑塘或是岸边洞穴、石缝之中及水草丛生的水域，选择用新鲜的饵料（如小鱼、小虾、泥鳅、蚯蚓、蚂蚱、青虫等）吸引鲶鱼的注意力，鲶鱼咬钩之后要及时甩钩（一定要用力并且要快速，因为鲶鱼咬钩时很灵活，咬住就回头跑），收竿时用干抹布包裹住鲶鱼，防止鲶鱼忽然发力伤人。

鲶鱼：身体有较多的黏液，表面没有鳞片，背鳍较小没有硬刺，有4-6根鳍条（胡须），臀鳍很长，后端连于尾鳍。黑鱼：身体前部呈圆筒形，后部侧扁，头较长，前部略平扁，后部稍隆起，吻短圆钝，下颌稍突出，体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧各有2行黑色斑纹。

鲶鱼肉的肉质为白色比较好。健康的鲶鱼，宰杀洗净后肉质通常为白色，且无特别的异味，鱼籽通常为绿色。建议如果发现肉质的颜色和气味有异时，谨慎食用。

鲶鱼大多数是淡水鱼。鲶鱼属于动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中。

鲶鱼不用去皮。清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵去掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉鲶鱼表皮上的黏液。

鲶鱼的刺不多。鲶鱼是很好的营养佳品，营养丰富，含有多种矿物质、微量元素，蛋白质以及脂肪含量较多。鲶鱼普遍的体上没有鳞，身体表面多黏液，有扁平的头和大口，上下颌有四根胡须，利用此须能辨别出味道。

鲶鱼的学名就叫鲶鱼。鲶鱼是属于动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种的一种动物，客家俗称塘滑鱼。

鲶鱼对水质要求不高，且生长速度较快，一般来说比较容易饲养。鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质以及微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

鲶鱼的分布范围较广，在世界各地的江河、湖泊、水库、坑塘等淡水河川中都有分布。鲶鱼白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。

1、养殖池的建造：鲶鱼养殖池宜选择在水源干净无污染、便于换水、远离城市且交通便利的场所。2、池塘清理：养殖池建好后要进行消毒。3、鱼苗投放：鱼苗应选择规格统一、体表无伤、健康活泼、进食良好的鱼苗，并对鱼苗进行消毒。4、饲料投喂：一般可选择商品饲料，并搭配昆虫等活体生物，从而保证鲶鱼的营养均衡。5、日常管理：每天巡塘，查看水质的好坏和鱼的摄食情况。6、疾病防治：一旦发现疾病，应及时隔离，全池消毒。