芋头算不算粗粮

在芋头的生长后期需要注意水分管理以及及时收获芋头，当土壤的水分超过85%的时候就要进行清沟沥水，要求垄沟中不能够有积水，在收获芋头前20天需要停水，当子芋成熟之后可以在晴天且土壤干松的时候进行收获。需注意，在芋头的整个生育期需要合理的进行浇水，可以以早期少水、中期足水、后期排水为管理原则。

选择球茎没有伤口、芽尖保存完好的芋种，芋头播种一般在终霜后进行，要注意过早的播种很容易造成烂种。播种前把芋头拿出放在阳光下晒1-2天，这样后期芋头出苗比较整齐，在催芽时注意保湿，把温度控制在18-20℃左右。种植的土地进行开沟施肥，每亩施用农家肥2500千克、复合肥30千克即可。

芋头冻了之后是否还能食用是视情况来定的，在冻了之后若没有出现冻伤的情况，可以在蒸熟后食用，但口感一般不太好。若芋头在解冻后，出现了变色、变软的情况，则建议不要继续食用了。芋头经过冷冻之后除了水分会冻结成冰，温度太低还会引起变褐、变黑、变软或者变味等情况。

芋头成熟的标志为芋头地上部的叶片变枯黄，根系也逐渐变枯萎，一般当芋头成熟后就需要及时进行收获，宜在晴天上午且芋头叶片上的露水已风干时进行收获，在收获时需要先挖出芋头一边的泥土，随后抓紧茎叶向内拉，减少机械损伤，去掉芋头的茎叶后再分开母芋与子芋并放在通风的地方晾干几天，然后再放在阴凉的地方进行储存，温度以在7-10℃为宜，相对湿度以在85%为宜。

1、土壤：需要准备好苗床以及田块，可在向阳背风且排水性能良好的地方建苗床，而田块需要进行深翻以及施肥。2、选种：种芋需要选择顶芽充实且球茎饱满的芋头。3、播种：可按照行株距10cm×10cm进行播种，并依次覆盖湿沙以及浇温水，当芽长至3-4cm时就可定植。

北方可以种芋头。芋头原产于我国以及印度、马来半岛等热带地区。我国南北地区长期栽培，埃及、菲律宾、印度尼西亚爪哇等热带地区也盛行栽种，视其为主要食料，由于芋头喜高温湿润，栽培规模愈向南愈盛。

较为常见的有多头芋、大魁芋、多子芋、红芋等。

多头芋：子芋甚少，母芋分蘖群生，是台湾省山地栽培的品种。

大魁芋：子芋少，母芋单一或少数，肥大而味美，植株高大，分蘖力强，在我国台湾省、福建、广东等热带地区常见。

多子芋：多纤维，味不美，子芋多而群生，本类分蘖力强，子芋易与母芋分离。

红芋：母芋较大，近圆形，每株子芋7-10个，子芋肥大。

土地整理：深耕深翻土地，施加3000kg优质有机肥和适量的复合肥。播种：每亩苗床播种100-150kg（规格10cm×10cm），等到芽长到3-5cm进行移栽。定植：等行距栽培，株距控制在30-40cm，行距控制在70-80cm，每亩地栽种3000株。追肥：追肥4-5次，以腐熟有机肥为主。

芋头发芽后不能切开种植。种植芋头一般要选择球茎无伤口、顶芽的芽尖保存完好、重量为50克左右的球茎作为种植对象，然后选择土壤肥沃、土层深厚的田块作为种植地，同时在种植前要对土壤进行深翻，并亩施2500公斤腐熟的有机肥，之后将芋头按照株距为25-30厘米、行距为60厘米的距离进行种植即可。

1-3月为种植毛芋头的时间。选择在保水力强、土壤肥沃的地块种植芋头，整地开沟并施用2000公斤有机肥，60公斤复合钾肥作为基肥，选择优质的种子进行育苗，育苗完成后按株距40厘米进行移栽，亩种植45000株左右，幼苗期、发棵期和球茎生长盛期追施磷钾肥，浇水保持土壤湿润即可。8月夏末或10月即可收获。