芋头原产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,先全球各地均有广泛栽培。我国的芋头资源较为丰富,主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头喜高温多湿的环境,13-15℃球茎开始发芽,球茎发育温度以27-30℃为宜。
芋头不能连续种2年是因为芋头最忌重茬,重茬会导致病菌滋生,使得芋头出现枯萎、叶枯等病害。芋头的收获及贮藏方法:叶片变黄、根系枯萎是成熟的象征,应及时停止供水,先挖出一边的泥土,再抓紧茎叶向内拉;芋头贮藏时可在阴凉处堆放,适宜的温度范围是7-10℃,相对湿度不能太高,以85%为宜。
芋头的口感更加类似薯类食物,香芋的口感像板栗一样,略带甜味;香芋个头较小,芋头较大;香芋适宜生长的温度为15-20℃,芋头生长适温为20-25℃,喜欢生活在高温湿热的地方。
种植芋头一般可以将其埋10厘米左右。注意事项:芋头适宜在水田、低洼地或水沟中栽培,而旱芋虽然可以在旱地中生长,但是仍然会保持着沼泽植物的生长形态,因此种植旱芋时也要选择潮湿地带进行种植;芋头是在地下的土层中形成的,因此要选择有机质丰富、土层深厚地方作为种植地,且土壤的PH值以5.5-7为宜。
芋头种植行距株距一般以种植的具体面积和种植量来确定,可以按宽行70厘米,窄行30厘米,株距30厘米来种植,或宽行50厘米,窄行30厘米,株距33-40厘米,或用50-60厘米×33-40厘米的行株距进行种植。种植芋头的时候一定要控制水分的补充,不能过分干旱,也不能过分湿润。
芋头和芋艿没有区别,芋头又叫芋艿、水芋、芋岌、毛艿、毛芋、青皮叶、接骨草、独皮叶等,属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。它原产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,现全球各地均有广泛栽培。芋头的栽培品种较多,常见的有三大类型,分别为多头芋、多子芋和大魁芋。
芋头一般很少作为主食进行食用,不过芋头的淀粉含量较高,是可以作主食的。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培,芋头原产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,现全球各地均有广泛栽培。
芋头一般不算粗粮。根据粗粮不同的形态,可将粗粮分为三大类。谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。块茎类:红薯、山药、马铃薯等。
坏了的芋头会变软、发黄、发黑,闻起来有一点酒味,还有一股碱味。芋头的外表往往会有一些毛,会遮盖部分表皮,可以拨开皮毛,仔细的摸一摸,看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹。芋头是根茎类淀粉食物,它耐储存,但不宜存放在冰箱内,建议放在阴凉且通风的地方,用纸袋储存。
芋头腐败病:可用30%氧氯化铜悬浮剂600倍液喷施防治,其发病表现为球茎变褐、腐烂,叶柄基部出现病斑。芋头污斑病:可用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷施防治,其发病表现为叶片上出现病斑,后期病叶变黄变枯。芋头疫病:可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷施防治,其发病表现为叶片出现褐色病斑。
芋头成熟的标志为芋头地上部的叶片变枯黄,根系也逐渐变枯萎,一般当芋头成熟后就需要及时进行收获,宜在晴天上午且芋头叶片上的露水已风干时进行收获,在收获时需要先挖出芋头一边的泥土,随后抓紧茎叶向内拉,减少机械损伤,去掉芋头的茎叶后再分开母芋与子芋并放在通风的地方晾干几天,然后再放在阴凉的地方进行储存,温度以在7-10℃为宜,相对湿度以在85%为宜。