豇豆不可以做豆浆。豆浆需要以蛋白质和脂肪成分为主的豆类才能制作，如黑豆、黄豆、豌豆等，但豇豆是以淀粉为主的豆类，不适合做豆浆。豇豆一般食用嫩豆荚，可直接炒食，也可凉拌，还可用于加工腌泡、干制、速冻等。

科属不同：豇豆属于豆科、豇豆属，熊猫豆属于蝶形花科、菜豆属。

来源不同：豇豆起源于热带非洲，目前我国已经广泛种植，熊猫豆属于我国河西走廊的珍稀彩色豆种。

外形不同：豇豆荚果下垂，形状为线形，内含多粒种子，种子呈长椭圆形，颜色多为黄白色或暗红色，熊猫豆荚长5-13厘米左右，荚宽1.4厘米左右，荚内的种子呈椭圆形，一面为白色，一面为咖啡色。

江豆：亦称为中国豆、黑眼豆，原产于印度和中东，但很早就栽培于中国，品种较多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。豇豆：又称长豆角，起源于热带非洲，豆荚呈线形，种子有多颗，呈长黄白色、暗红色的椭圆形、圆柱形等，一般以食用嫩豆荚为主，可炒食、凉拌，还可以加工腌泡、速冻、干制等。

芥菜在南方不同的地区，叫法也不一样，大多称为大头菜、大菜、芽菜等。芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，幼茎及叶具刺毛，有辣味，一般叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用。

芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味，茎直立，叶片柄具小裂片，茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘，中国各地都有栽培，一般叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用。

芥菜不需要移植。芥菜可以在春、夏、秋3季种植，一般采用撒播种植，撒播时需力求均匀，播后轻撒一层泥土，再压紧实，以利于种子吸水，提早出苗，播种后应覆盖遮阴网，傍晚时再揭开网，出苗后春、夏季播种追肥1-2次，秋季追肥3-4次。

品种不同：钙菜通常指高钙菜，是多年生草本植物，芥菜也叫盖菜、挂菜，是一年生草本植物。

科属不同：钙菜属于景天科、景天属、费菜种，芥菜属于十字花科、芸薹属、芥菜种。

外观不同：钙菜的叶片宽厚翠绿，茎杆呈节状，看起来酷似笋尖，芥菜的叶柄具有小裂片，茎下部叶片较小，边缘有锯齿，茎上部的叶片呈披针形。

品种不同：芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，儿菜是十字花科、芸薹属二年生草本植物。

外观不同：芥菜茎直立，叶片柄具有小裂片，茎下部的叶片较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部的叶片为披针形，边缘有疏齿，儿菜肉质茎膨大，总叶数为30片左右，腋芽重叠于茎上，呈宝塔状。

食用部位不同：芥菜主要食用叶片，儿菜主要食用肉质腋芽。

甘蓝和包菜没有区别，二者同为一种蔬菜，只是叫法不一样。甘蓝较矮壮，颜色多为绿色或灰绿色，基生叶质厚，层层包裹成球状体，球茎多为淡绿色，直径达到10-30厘米左右。甘蓝的基生叶和下部茎生叶为长圆状倒卵形，长宽为30厘米左右，顶端圆形，基部骤窄成叶柄，边缘有波状锯齿。

甘蓝是包菜。甘蓝别称花菜、包菜、莲花白、大头菜等，它是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生或两年生草本植物，在我国各地均有栽培，可作蔬菜及饲料用。

黄花菜的块根一般是晒干保存。黄花菜根也被叫做萱草根（中药名），别称漏芦果、漏芦根果、绿葱兜、水大蒜、皮蒜、地冬、玉葱花根、竹叶麦冬、爬地龙等，其味甘、性凉，具有一定的药用作用。

黄花菜可以在北方过冬，但是需要做好防护措施，如以下方式：在越冬前深开沟，做到沟沟相通、雨停水干；将枯萎的植株齐地割去，然后在根丛上适当铺施杂肥、塘泥肥等，并喷施新高脂膜（800倍液）保温防冻，再培10厘米细土；除尽菜地四周的杂草和残叶，用护树将军全面喷雾1次，以杀死越冬虫卵和细菌等。