甘蓝包心剂一般可以在甘蓝的莲座期和包心初期这些时间段内使用。包心剂主要由氮、磷、钾肥和含锌、钼、硼等元素的微肥及激素组成，它一般用于莲座期和包心初期在根外喷施，不但能加快甘蓝的生长速度，增加其紧实度，还能提高甘蓝的产量。

甘蓝在2-3°C的气温下就能缓慢发芽，其发芽的适温为18-20℃。甘蓝喜欢温和凉爽的气候，具有一定的耐寒能力，其生长适温范围幅度较宽，在日均温为6-25℃的条件下，均能正常生长和结球。

出苗后及时调整育苗地的温度，避免幼苗徒长，一般可将苗床温度控制在10°C左右；然后为避免幼苗生长空间过于拥挤，需要在幼苗期进行2次间苗工作，第1次是在甘蓝长出第1片真叶时将长势较弱的幼苗剔除；第2次间苗在幼苗生长到3-4片真叶时进行，间苗原则同第1次相同，但间苗时要将幼苗间距控制在3-4厘米。

种植甘蓝一般可以打含有腐殖酸和氨基酸等成分的叶面肥。腐殖酸能活化土壤，氨基酸能促进甘蓝对养分的吸收，喷施叶面肥时应选择晴天的早上或者下午太阳快落山时进行，这样能有效的促进植株吸收，降低叶面蒸发。

以缺钙肥为例，其症状主要表现为叶片边缘变为黄褐色至黄白色，严重时致叶缘干枯。防治方法：根据土壤的酸度情况，每亩施用石灰800-150千克，中和土壤酸性；喷施0.3%氯化钙水溶液或2%过磷酸钙浸出液，每隔5-7天喷施1次，连喷2-3次。

甘蓝移栽后可根据土壤墒情及时浇水施肥，追肥时可以随水冲施15公斤左右的尿素，待甘蓝开始卷叶包心时每亩施500公斤农家肥，同时配合追施钾肥25公斤、优质复合肥25公斤、磷肥15公斤，并及时浇水。

水黄：一般是因为浇水过勤而引起的，其特点为老叶没有明显的变化，而幼叶变黄。肥黄：一般是因为施肥过勤或肥料的浓度过高而引起的，特点为幼叶比较肥厚，具有光泽，但是叶面凹凸不平，出现该现象后应该控制施肥量。旱黄：因缺水所引起，特点为自上而下老叶先黄。饿黄：因施肥量过少而引起，特点为幼叶、嫩茎处先黄。

甘蓝患有大根病（根肿病）一般可以用20%甲基立枯磷乳油（1000倍液）等药物进行灌根，每株施用0.4-0.5升兑好的药液。甘蓝根肿病主要危害结球甘蓝、花椰菜、芥蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝等十字花科蔬菜的根部，植株染病后地上部会萎蔫，叶片变黄，扒开土壤可见根部长有肿大的根瘤状物，一般呈纺锤形或不规则状。

甘蓝在苗期发病后，其子叶、幼茎和真叶均会出现灰色的病斑，上生有黑色的小粒点，茎基部因溃疡容易折断，最后导致全株枯死，病苗移栽后，病部向茎基和根部蔓延，形成黑紫色的条斑；在成株期发病，其叶片上会产生不定形或圆形病斑，中央为灰白色，上生许多小黑点，而花梗、花荚上的病状与茎上相似。

甘蓝是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生或两年生草本植物，别称花菜、包菜、莲花白、大头菜等。甘蓝喜欢生长在温和湿润、光照充足的地方，生性较耐寒，也有适应高温的能力，其生长适温为15-20°C，在肉质茎膨大期如遇30℃以上的高温，其肉质茎就容易纤维化。

甘蓝的味道一般是甜的。甘蓝别称花菜、包菜、莲花白（云南）、大头菜等，它是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生或两年生草本植物，在我国各地均有栽培，一般可作蔬菜以及饲料用。

甘蓝的亩产量和种植的品种、种植的方式和管理方式等有关，一般情况下，其亩产量为2500-4000公斤左右。甘蓝的花序为总状花序，一般顶生或腋生，其花朵为淡黄色，直径为2-2.5厘米左右，花梗长7-15毫米左右。