白鲳鱼是底层鱼吗

自然界分类：白鲳鱼为鲈形目、白鲳科、白鲳属，而食人鲳为鲤形目、脂鲤科、锯脂鲤属。

生活习性及分布地区：白鲳鱼为杂食性鱼类，属于海鱼，分布于印度洋和太平洋中，而食人鲳为肉食性鱼类，属于淡水鱼，主要分布在南美亚热带地区的淡水河流中。

嘴部：白鲳鱼上颌、下颌等长，而食人鲳下颌更加发达。

白鲳鱼喜欢荤腥、新鲜等味型的饵料。白鲳鱼是杂食性鱼类，但一般以肉食为主，钓白鲳鱼的饵料可使用虾肉、瘦肉、小鱼头或鸡内脏等比较新鲜的肉饵，也可以使用玉米或颗粒等一类的素饵。

白鲳鱼有鱼鳞，但是比较细，摸上去比较光滑。在食用时是需要刮鱼鳞的，可以用刀背从鲳鱼尾部逆着往上刮，这样就会发现刮下来一层鱼鳞。

从鱼苗期为例，从鱼苗长至500克大约要一年时间。白鲳鱼主要分布于印度洋和太平洋，在我国只产于南海，尤以广东沿海产量较多，其肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值和药用保健价值。

白鲳鱼含有dha，可以促进脑部的发育，对于提高记忆力有很大的帮助。除此之外，鲳鱼还含有丰富的不饱脂肪酸、微量元素硒和镁、蛋白质以及铁元素，具有较高的营养价值。

一斤白鲳鱼大小没有明确的参数，大概比成年男人的手掌稍大一点点。白鲳鱼属于白鲳科，是一种经济型鱼类，栖息深度在10-30米左右，主要分布于印度洋和太平洋。

白鲳鱼不吃食的原因有以下几种：鱼患有疾病，如肠炎、细菌性败血症、烂腮等；鱼体寄生了寄生虫，如车轮虫；水质浑浊以及水中溶氧量较低，水中ph值异常。受到影响时，鱼会出现食欲差，或者厌食。

白鲳鱼肚子里的鱼油一般需要清理。白鲳鱼的鱼油可以吃，但是在煮鱼的时候要把油弄出来，以免影响口感。白鲳鱼肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值和药用保健价值。

白鲳鱼一般选大的比较好。大的白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，体重500克左右的白鲳鱼的肉味最为鲜甜；体重1500克左右，肉味有如鲻的香味。

钓白鲳鱼一般采用浮漂钓。白鲳鱼一天中大部分时间都在水体中上层活动，垂钓时可以选择该水层。垂钓地点还需是潮流缓慢的深水域或者砾石较多的海域中，这些都是其觅食的地点。