白鲳鱼带鳞好还是不带鳞好

自然界分类：白鲳鱼为鲈形目、白鲳科、白鲳属，而红腹食人鱼为鲤形目、脂鲤科、锯脂鲤属。

食性：白鲳鱼为杂食性鱼类，而红腹食人鱼为肉食性鱼类。

外形特征：白鲳鱼上下颌几乎等长，体色以白色为主，体背青褐色，腹部浅白色，而红腹食人鱼下颌包上颌，体色以灰绿色为主，背部墨绿色，腹部鲜红色。

鲳鱼为近海中下层鱼类，以小鱼、水母、硅藻、甲壳类小动物等为食，氨基酸含量相当丰富，特别是人体必备的氨基酸含量高，具有较高的食用价值和营养保健价值。

白鲳鱼喜欢荤腥、新鲜等味型的饵料。白鲳鱼是杂食性鱼类，但一般以肉食为主，钓白鲳鱼的饵料可使用虾肉、瘦肉、小鱼头或鸡内脏等比较新鲜的肉饵，也可以使用玉米或颗粒等一类的素饵。

白鲳鱼晚上不太好钓。垂钓白鲳鱼的最佳时间通常为白天，白鲳鱼吃食凶狠，在鱼群集聚的地方常常不等钩饵落底，即被它抢吞在口中，且白鲳鱼的力量较大，中钩后会持续挣扎，建议使用手竿、抛竿垂钓。

白鲳鱼没有长尾短尾区别。它属于暖水性中下层鱼类，畏强光，常在阴影下聚集，栖息在30-70米深的水域中，以小鱼、水母、硅藻、甲壳类小动物等为食。

海水白鲳：体呈青褐色，腹部呈浅白色，体侧有6条黑褐色横带，鳞片边缘有黑纹，鳍微浅褐色。淡水白鲳：体色为银灰色，胸、腹、臀鳍呈红色，幼鱼时体表会黑色星斑，长到成鱼这种班会消失，而且成鱼颜色会受坏境影响而变化，会出现深灰至黑色，也会出现白身、银鳞、黑尾、红鳍四色相配。

白鲳鱼一般选大的比较好。大的白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，体重500克左右的白鲳鱼的肉味最为鲜甜；体重1500克左右，肉味有如鲻的香味。

白鲳鱼肚子里的鱼油一般需要清理。白鲳鱼的鱼油可以吃，但是在煮鱼的时候要把油弄出来，以免影响口感。白鲳鱼肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值和药用保健价值。

钓白鲳鱼一般采用浮漂钓。白鲳鱼一天中大部分时间都在水体中上层活动，垂钓时可以选择该水层。垂钓地点还需是潮流缓慢的深水域或者砾石较多的海域中，这些都是其觅食的地点。

白鲳鱼不是食人鱼。白鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。且富含氨基酸含量相当丰富，特别是人体必备的氨基酸含量高，具有较高的食用价值和营养保健价值。