白鲳鱼属于杂食性鱼类,偏好肉食性,经常吃小鱼、水母、硅藻、甲壳动物小动物等。垂钓时,可以用虾肉、瘦肉、鸡的内脏等比较新鲜的饵料。
白鲳鱼有鱼鳞,但是比较细,摸上去比较光滑。在食用时是需要刮鱼鳞的,可以用刀背从鲳鱼尾部逆着往上刮,这样就会发现刮下来一层鱼鳞。
自然界分类:白鲳鱼为白鲳科、白鲳属,银鲳鱼为鲳科、鲳属,金鲳鱼为鲹科、鲳鲹属。
体色:白鲳鱼与银鲳鱼的鱼鳍为浅灰色,而金鲳鱼的鱼鳍为黄色。
胸鳍:白鲳鱼、银鲳鱼的鱼鳍长达背鳍基底中部下方,而金鲳鱼鱼鳍短宽,长度小于头长。
嘴部:白鲳鱼和银鲳鱼口裂水平,而金鲳鱼口裂略微倾斜。
白鲳鱼可以和其它鱼混养,如鲢鱼、鳙鱼、草鱼、团头鲂、罗非鱼等。白鲳鱼分布于印度洋和太平洋,在我国只产于南海,尤其以广东沿海产量较多,其肉厚刺少,肉质细嫩,具有较高的营养价值和药用保健价值。
白鲳鱼有人工养殖的也有野生的。白鲳鱼的肉质通常以体重为500克左右的鱼最为鲜甜,体重为1500克左右的白鲳鱼肉味有如鲻的香味;白鲳鱼肉厚刺少,肉质细嫩,具有较高的营养价值。
自然界分类:白鲳鱼为鲈形目、白鲳科、白鲳属,而食人鲳为鲤形目、脂鲤科、锯脂鲤属。
生活习性及分布地区:白鲳鱼为杂食性鱼类,属于海鱼,分布于印度洋和太平洋中,而食人鲳为肉食性鱼类,属于淡水鱼,主要分布在南美亚热带地区的淡水河流中。
嘴部:白鲳鱼上颌、下颌等长,而食人鲳下颌更加发达。
路亚白鲳鱼可以参考以下方式:使用大河奔流的超级响尾蛇ML调枪柄路亚竿,搭配10磅贝克力纳米融合线,用金属亮片和VIB作为假饵(白鲳鱼的咬合力较高),操控拟饵时,需从上而下漂落入水,动作要稍微缓慢来模仿小鱼在水中的动作,这样可以引起白鲳鱼极大的捕食欲望,从而提升中钩率。
白鲳鱼一般选大的比较好。大的白鲳肉厚刺少,肉质细嫩,体重500克左右的白鲳鱼的肉味最为鲜甜;体重1500克左右,肉味有如鲻的香味。
鲳鱼为近海中下层鱼类,以小鱼、水母、硅藻、甲壳类小动物等为食,氨基酸含量相当丰富,特别是人体必备的氨基酸含量高,具有较高的食用价值和营养保健价值。
自然界分类:白鲳鱼为鲈形目、白鲳科、白鲳属,而红腹食人鱼为鲤形目、脂鲤科、锯脂鲤属。
食性:白鲳鱼为杂食性鱼类,而红腹食人鱼为肉食性鱼类。
外形特征:白鲳鱼上下颌几乎等长,体色以白色为主,体背青褐色,腹部浅白色,而红腹食人鱼下颌包上颌,体色以灰绿色为主,背部墨绿色,腹部鲜红色。
白鲳鱼肚子里的鱼油一般需要清理。白鲳鱼的鱼油可以吃,但是在煮鱼的时候要把油弄出来,以免影响口感。白鲳鱼肉厚刺少,肉质细嫩,具有较高的营养价值和药用保健价值。