石榴树稍耐寒,但不耐极寒,当冬季温度低于零下18℃,会受到冻害。石榴在冬季气温低于5℃时,就要采取保暖措施,小树苗可在树干上裹膜、裹布条或者搭建防风保暖的围挡,还可以喷防冻剂,一年以上的树,可采取树干涂白、根部培土、修剪枝条、喷洒防冻剂等措施。
石榴盆景需要用陶土盆深栽,施一定量基肥,放在阳光下养护,需保持土壤湿润但不积水,当年栽种的需追肥,还需在肥料中加入适量尿素,生长期追肥以氮肥为主,磷钾肥为辅,修剪过密枝条,开花时需及时将小花剪掉,保证果实大、品质好,在5月上旬时还需继续环状剥皮,可以提高坐果率。
陕西临潼、山东枣庄、安徽怀远、四川会理和云南巧家是我国比较有影响的石榴产区,可以去这些地区的石榴种植基地购买石榴树苗。挑选石榴树苗时,可以观察根茎上的皮,用指甲轻轻将根茎上的皮刮开,如果为青绿色,则为好苗,成活率很高,如果变黑则是死苗或者病苗。
石榴落叶后需要修剪。石榴落叶一般在冬季,修剪需要在落叶之后萌芽之前进行,剪掉枯枝、乱枝,保证主枝与侧枝间有一定空间,对于小枝来说,保留生长健壮的,花芽多且饱满的,剪掉细小的长势弱的。
石榴盆景冬天可以放在室外,但需要做好保温防寒措施。石榴盆景放在室外需要在落叶前喷洒防冻剂,落叶后喷洒聚乙烯醇或二羟甲基纤维素,还需用草席围上树体,搭建塑料棚进行保温。
石榴采摘时间为9-10月。石榴采摘时,需要注意沿着果实下端和枝条连接的部分摘下,不能伤害树木的营养体,防止来年产量不佳,采摘后需要进行清园管理,清理烂果、枯枝、落叶,之后还需及时向叶面喷洒肥料,促进树木恢复正常长势。
石榴从小到大颜色变化是由绿色变为浅黄色,再变为红色。石榴属落叶乔木或灌木,一般在9-10月成熟,此时果皮颜色为红色,果皮厚,种子多数,浆果近球形,外种皮肉质为半透明色,多汁,可以食用。
石榴可以用破壁机打。将石榴剥好清洗干净,放入破壁机中,可以选择加入两至三颗冰糖,两勺果珍粉,然后打开破壁机,等待几分钟即可将石榴汁倒出饮用。
栽植前深翻扩穴,施入足够的有机肥,栽植行株距以2米×3米为宜,亩栽55-110棵,4月初地温上升到10℃以上时栽植,栽后树盘覆盖地膜,提温保墒,缩短缓苗期,提高成活率,1-2年的树苗每次每株施优质圈肥和饼肥50-100克,6、8月份各追施尿素一次,追肥后根据降雨情况,酌情浇水。
甜石榴7-8月成熟。甜石榴成熟后会变成大型而多室、多子的浆果,每室内有多数子粒,外种皮肉质呈鲜红或者淡红色,果肉多汁,果味甜而带酸,为可以食用的部分,加工制成饮料也清凉可口。
石榴原产于中国汉朝时期的安国和石国。石榴在2000千多年前的汉朝张骞出使西域带回中国种植栽培,最先在我国新疆种植,然后推广到全国,根据石榴产区地理、气候及生态条件,可以将我国石榴的主要分布区划分为8个栽培区,分布面积较广。