河蟹从小到大需要多久

河蟹可以放在流通的水里，但不能放在死水中。将河蟹买回后一般会将河蟹放入自来水中，但是自来水中的溶氧不足，尤其是水较多时，容易导致河蟹缺氧死亡。

6月份河蟹通常不太肥美，7月下旬至8月上旬一般是它最肥美的时候。在选择河蟹的时候需要选择新鲜的种类，新鲜河蟹的外壳呈有光泽的青黑色，而且脐部饱满，腹部白洁，而不新鲜的河蟹，它的外壳呈黄色，蟹脚也比较软，而且需要选择肚脐里面呈蛋黄色的河蟹，不宜选择呈白色的河蟹，因为这只蟹的肥满度通常比较差。

河蟹买回家后可以存活一周左右。将河蟹买回家之后，放进网兜中并扎紧，或将保鲜袋扎几个孔后将河蟹装入以便透气，然后放入冰箱保鲜层，可以存放一周。需要注意的是买回来之后不能用自来水清洗河蟹，否则可能会导致河蟹死亡。

二两半的河蟹，蟹盖的直径在48毫米左右。河蟹学名中华绒螯蟹，属于名贵的淡水产品之一，味道鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值。

1、准备容器：在家养殖河蟹时，首先要准备1个30-50cm高的塑料桶，保证内壁光滑。2、水质管理：螃蟹放入水桶后，要注入干净的河水，加水至螃蟹身体的一半即可。3、饵料选择：在饲养螃蟹的过程中，可以投喂红虫、虾米、螺螈、蚌肉等动物性饵料，并辅以水草、南瓜、铃薯等植物性饵料。

一般情况下九月份母蟹比较肥，十月份公蟹比较肥。九月份时母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，且较为丰满；十月份的时候公蟹为了准备过冬，也开始堆积脂肪，逐渐长成了蟹膏（蟹油）。所以吃螃蟹，也有“九雌十雄”的说法。

河蟹为中嘌呤食物，嘌呤含量：81.6mg/100g，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。河蟹学名中华绒螯蟹，为名贵的淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值。

河蟹用盐水泡1小时左右即可。河蟹本身携带较多的细菌，用食用盐水浸泡后能消灭一定量的病菌，建议蒸煮河蟹时一定要蒸熟后再食用，以免对自身健康造成不利影响。

1、螃蟹在常温下可以活5-7天，定期投喂食物可以活半个月左右。2、大眼幼体：这一时期的河蟹又叫“蟹苗”，是幼体发育的最后阶段，野外捕捞的为“天然苗”，人工养殖的为“人工苗”。3、仔蟹：大眼幼体脱皮后便被称为仔蟹，仔蟹的大小和形状跟豆粒类似，所以也叫“豆蟹”。

河蟹只有母蟹才有蟹黄。蟹黄中含有母蟹的卵细胞，以及腺体、组织液等物质。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时如果排除体外就是蟹卵。