山药是怎么种的怎么长出来的，种几年可以收获

山药豆：又称零余子，是山药的地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间会着生很多的零余子，它属于地上块茎，也叫气生块茎或株芽，一般呈椭圆形，长1-2.5厘米，直径0.8-2厘米，可作药用。

山药：又称薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，块茎呈长圆柱形，垂直生长，块茎富含淀粉，可供蔬食。

选择土壤疏松肥沃的地块种植山药，可用珠芽繁殖的方式种植山药，10月份从山药植株的地上部分摘取一些珠芽，埋入室外沙堆中，第二年3-4月晾晒后进行种植，种植前挖栽培沟，施入腐熟有机肥，按15厘米的间距将珠芽平铺在沟内，覆土10厘米并适当浇水。长江流域可选在3月份种植，东北地区可选在4月下旬种植。

山药被雨淋了有可能会导致腐烂。山药的学名为薯蓣，又叫怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药等，它是一种属于薯蓣科、薯蓣属的植物，植株为缠绕型的草质藤本植物，其块茎为长圆柱形，一般垂直生长。

对于山药疫病，可以选用72.2%普力克800倍液、72%克露700-800倍液、天达裕丰1000倍液喷施防治，防治2-3次，间隔7天防治一次，其发病症状有叶片会出现绿色油渍状小斑点等；对于灰斑病可以用58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂1000倍液喷施防治，其发病症状有叶片出现圆形或不规则形病斑。

野生山药一般需要生长4-5年才可以采挖，用根茎繁殖的野山药生长3年即可采挖。野山药适合栽培在中等肥力的沙壤土上，在土壤肥沃、土质疏松、排水良好的地块中长势更佳，土壤的酸碱度宜处于弱酸至弱碱性之间。如果土壤较贫瘠，可施入有机肥、堆肥、草炭等肥料来改善土壤肥力，有机肥需经过腐熟后才能使用，避免滋生病菌。

山药的产量与山药品种、土壤肥沃度、种植管理技术有关。铁棍山药，亩产量约为1000kg左右，除去在采收过程中的损失，亩产量只有700kg左右；细长毛山药的亩产量一般为1500-2000kg，高产地可达到2500kg以上；灵芝山药的亩产量一般为1500-2000kg。

山药u型槽填料可需用松软的填料，一般可用粉砂、腐熟的木糠、蘑菇渣或者谷壳等，再按每亩加入腐熟鸡粪或鸽粪200-300公斤、生物有机肥100公斤、过磷酸钙25-30公斤混合拌匀填入槽中即可。

山药是一种属于薯蓣科、薯蓣属的植物，植株为缠绕型的草质藤本植物，其块茎为长圆柱形，一般垂直生长，长度可达1米左右，块茎的外表常带有紫红色，断面为白色；叶片较大，一般呈卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9厘米左右，宽2-7厘米左右，顶端渐尖，基部呈深心形、宽心形或近截形。

首先把u形塑料槽横放在垄沟里并在塑料槽中铺上一些特制的软料，然后放上山药种即可。u形塑料槽栽培技术能提高甲等山药的产量，为种植户增加收益，同时也能节省人工劳动力以及人工成本，使种植户的收益能最大化，而传统栽培山药技术，不仅甲等山药的产量低且耗时久，不如u形塑料槽栽培技术的效率高。

土地：深耕深翻并挖沟，沟深1m以上，沟宽20-25cm，沟距80-100cm。定植：株距25-30cm，行间距80-100cm，每亩种植2500-3750株。施肥：每亩施加3-5立方米有机肥，23-27kg磷酸二铵，17-20kg尿素，10kg硫酸钾；生长盛期时，每亩地施加27kg的氮磷钾复合肥。