高粱病害图谱与防治

高粱是禾本科一年生草本植物，其秆较为粗壮，呈直立状，高为3-5m，叶片的长和宽分别为40-70cm与3-8cm，暗绿色的表面，淡绿色的背面，淡红色至红棕色的颖果，同时它还具有发达的根系，抗旱、耐涝、耐盐碱以及耐瘠薄且有喜温喜光的特性，在全生育期需要充足的光照，而全生育的温度则以在20-30℃为宜。

高粱的颜色一般为红色，它具有喜温喜光与耐高温的特性，是一种禾本科一年生草本植物。同时它的用途也比较多，加工高粱籽粒后就可得到高粱米，既可以将高粱米煮成饭食用，也可以把它磨成粉后做成其他模样的食物，比如蒸糕，除此之外，高粱也是生产白酒的主要原料，用高粱酿出的白酒清香扑鼻，饮用后会觉得甘醇爽口，在齿颊处留香，味道也久久不散。

灭草松、二氯喹啉酸、莠去津、麦草畏、辛酰溴苯腈等为高粱地里苗后除草剂。一般在高梁苗后4-6叶期，阔叶杂草2-4叶期，使用除草剂防治杂草效果最佳，每亩使用50%二氯喹啉酸66.67-80g、90%莠去津50-60g，可以禾阔双除。高梁3叶期前不建议使用除草剂，容易产生药害。

1、叶片发病的症状：染病后会出现颜色为紫红色，形状为椭圆形至长圆形的病斑，边缘不明显且有时会出现淡紫色的晕圈，而且若湿度大的话，在病斑的背面通常会出现灰色的霉层。2、叶鞘发病的症状：虽然叶鞘上的病斑与叶片的病斑相似，但是叶鞘上的病斑通常会比较大，颜色与形状分别为紫红色与椭圆形，边缘不明显，而且它虽然有时也会有淡紫色晕圈，但是一般不产生霉层。

1、选地：选择土壤疏松、排水良好的地块作为种植地，收获前茬后深耕1-2次，然后清理杂草，整平地面。2、施肥：中耕时亩施2000-3000公斤厩肥，播种时亩施8-10公斤硝酸铵。3、选种：选择成熟情况好、粒大饱满的种子作为播种对象，待晒种1-2天后再播种。4、播种：条播行距为15-20厘米，播种深度为3-5厘米，播种后要适当耱地镇压。5、管理：苗高10厘米时中耕1-2次，定苗后结合追肥灌水1次。

藜麦不是高粱米，藜麦是藜科藜属植物，穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区，具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性。目前主要在在山西、青海、甘肃、宁夏、内蒙、河北、吉林、云南等几个高海拔地域种植。

1、人工播种每亩约1.0-1.5千克，机器播种每亩约1千克。2、辽杂11：高产量中熟品种，亩产500千克以上。3、辽杂12：高产晚熟品种，有高抗丝黑穗病、抗叶病、抗蚜虫、抗旱等特性。4、辽杂13：晚熟品种，丝黑穗病接菌种发病约2.7%。5、沈农甜杂2号：根系发达，抗性强，用途较为广泛。

在常规种植的条件下，高粱的亩产量一般为700-900斤左右，具体产量会受到种植时间、种植方法、管理方法等因素的影响。若想提高产量，可将高粱和豆科作物进行轮作，避免重茬导致减产，同时要适期播种（5月份上旬），以防错过适宜的播种时间导致植株生长不良，除此之外还要做好病害的防治工作，比如纹枯病可在发病初期喷施1%井冈霉素，炭疽病可从孕穗期开始喷洒36％甲基硫菌灵悬浮剂，大斑病可用50%福美双粉剂拌种。

高粱饴是使用优质的白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，然后用传统的工艺、设备、稳火细工熬制。高粱饴一般是使用优质的高粱淀粉调乳，再用精制砂糖化浆，通过有机酸进行长时间合熬，这样就能产生多种有利于人体的糖类和酶类物质。高粱饴通过几十年市场考验，受到很多消费者的喜爱。

1、春播高粱，通常可在农历3月下旬至4月中旬播种，夏播高粱，通常可在农历5月下旬至6月下旬播种。2、播种过早，则种子出苗时会受到寒流的影响，播种过晚，则高粱的成熟时间容易因遇到低温天气而延迟。3、播种时要确保耕作层5厘米处的温度超过10-12℃，种植早熟品种可适当推迟播种时间，种植晚熟品种可适当提前播种。