山药的种植方法和时间

山药被雨淋了有可能会导致腐烂。山药的学名为薯蓣，又叫怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药等，它是一种属于薯蓣科、薯蓣属的植物，植株为缠绕型的草质藤本植物，其块茎为长圆柱形，一般垂直生长。

选地：宜选土层深厚且疏松肥沃的土壤。整地：2-3月做畦，施入底肥。放槽：沟内放入浅生槽，槽内上部10-15厘米部分回填泥土，其余空间放满足够的松软填料（粉砂、甘蔗渣或谷壳）。放种：选优质粗壮块根，用有芽的一节作种块，然后催芽。管理：苗高30厘米前须搭架，若侧枝过多，要适当摘去，旺盛生长期适时施肥。

山药u型槽填料可需用松软的填料，一般可用粉砂、腐熟的木糠、蘑菇渣或者谷壳等，再按每亩加入腐熟鸡粪或鸽粪200-300公斤、生物有机肥100公斤、过磷酸钙25-30公斤混合拌匀填入槽中即可。

山药是从地里长出来的。山药一般生长在山地地区，它和红薯一样，块茎生长在泥土中，将其挖出来之后可以食用。山药是一种属于薯蓣科、薯蓣属的植物，植株为缠绕型的草质藤本植物，其块茎为长圆柱形，一般垂直生长。

山药在地下是垂直生长的。山药和红薯一样，块茎生长在泥土之中，将其挖出来之后可以食用。山药是一种属于薯蓣科、薯蓣属的植物，植株为缠绕型的草质藤本植物，其块茎为长圆柱形，长度可达1米左右，块茎的外表常带有紫红色，断面为白色。

山药从中间断掉之后一般还可以保存3-7天。山药断了之后可以将其放入冰箱进行冷藏保存，或将断口用保鲜膜封口，然后将其放在阴凉干燥的地方。建议尽快食用，不要存放过久，以免影响口感。

1、挑选材料：山药通常是无性繁殖，种植的材料一般是零余子或芦头，零余子又叫山药豆，是它的地上块茎，一般在采收的时候可以将其收集起来，但并不是所有的品种都有零余子。2、整地施肥：种植山药之前，需要先给地施肥，此时的肥料是基肥，要能持续提供养分，因此选用有机肥。3、进行栽种：在地温达到9-10℃的时候就可以栽种山药了，一般南方地区多在3-4月份，北方则要等到4月下旬。

山药分为很多品种，常见的有普通山药、细毛山药、灵芝山药、淮山药、大和长芋、 铁棍山药、麻山药。山药一般是指普通山药，而铁根山药是山药的一种，是山药中的精品，因表面有像铁锈一样的痕迹而得名。普通山药形状不规则，非常粗壮，表皮光滑，水分很多；铁根山药头圆尾巴尖，表皮有毛须、毛孔疙瘩分布稠密，细腻紧实。

山药一般在春季种植。选择土层深厚肥沃，土壤透气性强的沙质壤土地块种植山药，整地后施基肥，挖10厘米深的沟将山药种块放入，然后覆土3厘米，适当浇水保持土壤湿润，株距控制在15厘米左右，浇水早晚进行比较好，种植期间用腐熟的人粪尿或饼肥进行2-3次追肥，注意病虫害防治，种植后两个月利用采收山药。

山药的热量为56大卡/100g，不属于高热量食物。山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛中或杂草中，是短日照、喜温作物，苗期生长适温为15-20℃，生长盛期适温为25-28℃。