乌鸡肉是黑的吗

乌鸡分公母。公鸡体型较大，鸡冠大而鲜红，母鸡体型较小，鸡冠小而深红。乌鸡是我国土特产鸡种，已有400多年的历史，有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。

乌鸡毛有黑色和白色。乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史，乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分，是我国土特产鸡种。

乌鸡的种类有泰和鸡、余干乌黑鸡、江山白毛乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、金阳丝毛鸡、黑凤鸡等。乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村，距今已有400多年的历史。

乌鸡爱抱窝。但是乌鸡抱窝不利于养殖，乌鸡抱窝后会停止产蛋，影响养殖户的经济效益。防治抱窝可以每天或隔天按照片每千克体重胸肌注射丙酸睾丸素12.5mg，4h左右醒抱，2-3天后即可产蛋。

乌鸡毛的颜色主要由品种、遗传等因素决定，乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分，并不单单只有白色。乌骨鸡，又叫乌鸡、药鸡、绒毛鸡、泰和鸡、武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，属雉科动物，为我国土特产鸡种。

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，含有8种人体必需氨基酸，胡萝卜素和维生素c含量高，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡爱吃高粱、鱼粉、玉米、大麦、豆饼、小虫、瓜果蔬菜等。乌骨鸡3周龄内，每天喂6-8次，即早上6点、晚上10点各喂1次，每次30分钟，3周龄后，每天饲喂4-6次。

乌鸡下蛋率较低，年产量在80-150枚左右，不同品种开产期不同，一般4个多月开产。乌鸡又名乌骨鸡，为我国土特产鸡种，原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村。

乌鸡即我们常说的乌骨鸡，又叫药鸡、武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，主要分为白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌几种，乌鸡主要以它的骨骼乌黑而得名，其体躯短矮小，头颈较短，耳叶的颜色呈绿色略带紫蓝色，其营养价值非常丰富，是补虚劳、养身体的上好佳品，泰和是中国乌鸡之乡，乌鸡发源地。

鸡冠：公鸡鸡冠较大，母鸡鸡冠较小。尾羽：母鸡尾羽较短，公鸡尾羽较长。腹甲：腹甲凹陷的为公，腹甲平坦的为母。羽毛：母鸡的羽毛比较滑、较柔软；公鸡的羽毛比较粗糙、较硬。