乌鸡的种类有泰和鸡、余干乌黑鸡、江山白毛乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、金阳丝毛鸡、黑凤鸡等。乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村,距今已有400多年的历史。
乌鸡分公母。公鸡体型较大,鸡冠大而鲜红,母鸡体型较小,鸡冠小而深红。乌鸡是我国土特产鸡种,已有400多年的历史,有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。
乌鸡毛有黑色和白色。乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,已有400多年的历史,乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分,是我国土特产鸡种。
养殖场所:有充足的阳光照射及通风良好的场所最适合养乌鸡。疾病预防:定期对乌鸡的身体进行检查,一般时间间隔为一个月或一个季度。科学管理:乌鸡是一种食量不大的家禽,所以在饲养时,不用一次投入太多食物,可以控制乌鸡多次进食,每次进食量稍微少一点,对于幼年乌鸡而言,饲料还需要加入一定的蛋白质。
外观:乌鸡的腿和脖子都很短,普通鸡的脚和脖子更长,但没有羽毛冠。肉色:乌鸡肉大部分为黑色,骨骼为乌黑色;普通鸡的肉色主要为黄色和白色,骨骼多为白色。营养成分:乌鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、微量元素等,营养价值要比普通鸡高一些。
乌鸡肉有黑色和白色。乌鸡又名乌骨鸡,有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡肉的肉质干分细嫩,营养丰富,是难得的滋补佳品。
公鸡:鸡冠大,冠齿丛生,色为紫红,小鸡鸡冠偏长方形,羽毛较粗糙、较硬。母鸡:鸡冠小,如桑葚状,色黑,小鸡鸡冠为圆形,羽毛比较滑、柔软。
乌鸡肉有黑的,也有白的,乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡肉含有赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸以及丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质,是难得的滋补佳品。
乌鸡即我们常说的乌骨鸡,又叫药鸡、武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等,主要分为白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌几种,乌鸡主要以它的骨骼乌黑而得名,其体躯短矮小,头颈较短,耳叶的颜色呈绿色略带紫蓝色,其营养价值非常丰富,是补虚劳、养身体的上好佳品,泰和是中国乌鸡之乡,乌鸡发源地。
鸡冠:公鸡鸡冠较大,母鸡鸡冠较小。尾羽:母鸡尾羽较短,公鸡尾羽较长。腹甲:腹甲凹陷的为公,腹甲平坦的为母。羽毛:母鸡的羽毛比较滑、较柔软;公鸡的羽毛比较粗糙、较硬。
乌鸡拉白屎有可能是白痢病、感染传染性法氏囊病、大肠杆菌病、肾传支、中毒等,应及时找兽医进行诊治。乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,为我国土特产鸡种。