乌鸡养殖技术

成年的乌鸡体重一般在3-4斤左右 。乌鸡又名乌骨鸡，已有400多年的历史，原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村，为我国土特产鸡种。

乌鸡分公母。公鸡体型较大，鸡冠大而鲜红，母鸡体型较小，鸡冠小而深红。乌鸡是我国土特产鸡种，已有400多年的历史，有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。

乌鸡爱抱窝。但是乌鸡抱窝不利于养殖，乌鸡抱窝后会停止产蛋，影响养殖户的经济效益。防治抱窝可以每天或隔天按照片每千克体重胸肌注射丙酸睾丸素12.5mg，4h左右醒抱，2-3天后即可产蛋。

外观：乌鸡的腿和脖子都很短，普通鸡的脚和脖子更长，但没有羽毛冠。肉色：乌鸡肉大部分为黑色，骨骼为乌黑色；普通鸡的肉色主要为黄色和白色，骨骼多为白色。营养成分：乌鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、微量元素等，营养价值要比普通鸡高一些。

乌鸡肉有黑的，也有白的，乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡肉含有赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸以及丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质，是难得的滋补佳品。

乌鸡下蛋率较低，年产量在80-150枚左右，不同品种开产期不同，一般4个多月开产。乌鸡又名乌骨鸡，为我国土特产鸡种，原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村。

乌鸡即我们常说的乌骨鸡，又叫药鸡、武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，主要分为白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌几种，乌鸡主要以它的骨骼乌黑而得名，其体躯短矮小，头颈较短，耳叶的颜色呈绿色略带紫蓝色，其营养价值非常丰富，是补虚劳、养身体的上好佳品，泰和是中国乌鸡之乡，乌鸡发源地。

公鸡：鸡冠大，冠齿丛生，色为紫红，小鸡鸡冠偏长方形，羽毛较粗糙、较硬。母鸡：鸡冠小，如桑葚状，色黑，小鸡鸡冠为圆形，羽毛比较滑、柔软。

需求量不大：乌鸡营养价值高，一般是作为保健食品，需求量低。价格太高：乌鸡肉1斤价格在50块左右，不属于大众类消费的一个产品。销路难找：乌鸡销售人群定位是比较高端的，一般是卖到较高级的酒店，需求量也不是很大。

销量局限性：乌鸡价格较高，难以成为大众的食品菜肴，乌鸡的销售渠道是一个很大的问题。投资大见效慢：乌鸡养殖要比普通鸡养殖，花费更多的精力，投入更多的资金，而且技术也是要求比较高。