黄豆喂小龙虾要泡开吗

小龙虾的腮部在头部的两侧。小龙虾的生长环境充满了水藻和淤泥，呼吸时这些脏物也会进入小龙虾的腮部，所以在食用前，可以用醋和盐按照1：1的比例兑入清水中，再将小龙虾放入水中浸泡15分钟左右，能迫使小龙虾吐出存于腮部的脏物，这样食用时也会更干净，更容易入味。

小龙虾来源于美国南部的路易斯安那州。小龙虾是一种淡水经济虾类，20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内，近年来在我国已经成为重要的经济养殖品种，因其肉质鲜美受到了普遍的欢迎。

小龙虾可以分为红虾和青虾这2种。红虾：因为其外皮发红而被称为红虾，它和青虾的区别是本身吃起来有点土气味，其味道不是很鲜。青虾：肉质较为细嫩，且口感较鲜美、营养较丰富。

一季养虾模式下，小龙虾养殖与收获季节为3-7月，亩产量一般为200-300斤左右，高产可达400-500斤左右。双季养殖模式下，小龙虾养殖与收获季节为3-5月、6-10月，全年亩产量可达300-600斤左右，高产可达700-800斤左右。在水稻田养殖龙虾要先保证水稻的生长，插秧后不可立马投放虾苗。

小龙虾不属于海鲜。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是一种淡水经济虾类，其食性较杂，生长速度快，适应能力强，且肉质鲜美，广受人们欢迎。

盱眙龙虾的养殖基地在江苏省淮安市盱眙县，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖等河湖水塘繁育，属于中国国家地理标志产品。盱眙龙虾是淡水龙虾，体长≥8厘米，体重≥40克，具有体色红亮、富有光泽，体表干净无污物、活力强，肉质鲜嫩、肥硕饱满等优点。

小龙虾爱吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物，以及小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类等食物，在河底比较喜欢吃泥。小龙虾的适应性较强，在水温为10-3度时均可正常生长发育，在温度适宜和饵料充足的情况下，经过2个多月的养殖即可达到性成熟，并达到商品虾的规格。

小龙虾一般是在每年的3-7月份上市，6-7月是盛产期。小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地包括沟渠和池塘。小虾、小鱼、浮游生物、底栖生物、藻类均可作为它的食物。小龙虾的成体长约为5.6-11.9厘米，体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁。

生物除锈酶需要有食品生产许可证洗小龙虾才安全。一般在清洗小龙虾时可以用适量的醋和食盐浸泡15-20分钟，使其吐出体内的脏东西，再用手抓住小龙虾背部，另一只手用刷子或钢丝球刷去身上泥土，并将背部类型肠子的物体扯出，然后用水冲洗几遍即可，这种方法更安全。

龙虾需在水源充足、水质良好、进水排水方便的池塘、水田等养殖，养殖面积一般为3-5亩；水深需控制在1米左右，池梗需要有一定坡度，宽在1.5米以上，四周需设0.5米高病内壁光滑的防逃墙；养殖池中间可以搭建泥梗，以便龙虾打洞居住。