小龙虾属于海鲜吗

小龙虾属于杂食动物，主要吃植物类、小鱼、小虾、浮游生物等食物。小龙虾的适应性比较强，在水温10-30℃的时候可以正常生长发育，可以耐40℃以上的高温，在零下14℃能安然越冬。小龙虾一般生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内，它会破坏和削弱堤岸。

龙虾在8月15日-9月15日晒塘最合适。这段时间是小龙虾繁殖交配的主要季节，通过晒塘能强迫龙虾快速成熟打洞，并进行交配。同时，还可以降低水位，迫使龙虾将虾洞位置降低，有利于年底或者明年提前利用打水漫灌，使龙虾快速出洞，提前幼苗的生长时间。

江苏龙虾养殖基地较多，较有名的龙虾养殖基地在淮安市盱眙县。该地产出的盱眙龙虾是中国国家地理标志产品，具有体色红亮，富有光泽，体表无污染、活力强，肉质鲜嫩、肥硕饱满等优点。

5-6钱大小的小龙虾2斤一般有30-40只左右。每斤小龙虾有多少只通常要看小龙虾的个头大小，每只小龙虾的个头越大，每斤的数量就越少，反之就越多。

龙虾“4-6钱”代表小龙虾的规格分别为4钱、5钱、6钱，而钱是中国古代的一种货币单位，1钱等于5克，则4钱小龙虾有20克、5钱小龙虾有25克、6钱小龙虾有30克。

小龙虾一般每年只繁殖一次。小龙虾一般会在每年的5月初到9月份左右进行交配，群体交配高峰期集中在每年的7-8月份左右。在交配完成后，雌虾不会马上产卵，而是会在交配完成后7-40天左右再开始产卵。

小龙虾生长在溪流、沼泽、沟渠、池塘、湿地、湖泊和河沟等地方。小龙虾属于杂食动物，在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物，因其肉质鲜美而深受人们喜爱。

整粒投喂：将黄豆浸泡一段时间，然后将其煮熟后直接进行投喂即可。制成豆渣后再投喂：将黄豆磨成浆，然后用豆渣进行投喂，其用量一般每亩不能超过10斤，以免污染水质。制成豆浆后再投喂：将黄豆磨成豆浆，然后将豆浆拌入其它饵料中，此时直接投喂给小龙虾即可。

生物除锈酶需要有食品生产许可证洗小龙虾才安全。一般在清洗小龙虾时可以用适量的醋和食盐浸泡15-20分钟，使其吐出体内的脏东西，再用手抓住小龙虾背部，另一只手用刷子或钢丝球刷去身上泥土，并将背部类型肠子的物体扯出，然后用水冲洗几遍即可，这种方法更安全。

小龙虾蜕壳前摄食会变得旺盛，甲壳逐渐变硬；准备蜕壳时会停止摄食，甲壳中的钙会像体内的钙石转移，使钙石变大，甲壳变薄、变软，并与内皮质层分离；蜕壳中期小龙虾会侧卧蜕売，一般需5-10分钟；蜕壳后期小龙虾的水分、钙石会从皮质层进入体内，之后皮质层变硬、变厚变成甲壳。