小龙虾ph值如何达标

江西省的小龙虾养殖基地在鄱阳湖附近、上饶县、赣州市等地方。小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上它比较喜欢吃河里的底泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或其它水中生物，而在正常情况下，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类等生物都可以作为它的食物。

一季养虾模式下，小龙虾养殖与收获季节为3-7月，亩产量一般为200-300斤左右，高产可达400-500斤左右。双季养殖模式下，小龙虾养殖与收获季节为3-5月、6-10月，全年亩产量可达300-600斤左右，高产可达700-800斤左右。在水稻田养殖龙虾要先保证水稻的生长，插秧后不可立马投放虾苗。

小龙虾空壳是由于长时间没有进食导致的。小龙虾进入冬眠期之后会长时间不进食，身上的营养成分消耗较多，导致体内肉质较少，但由于外面的虾壳较大，一般从外表无法看出，这种小龙虾又被称为“空壳虾”。

藕田建设：首先要加固加高田埂，田埂的四周用塑料薄膜或钙塑板建设防逃墙，再用塑料网布覆盖田埂内坡，每隔1.5米用木桩或竹竿支撑固定，然后开挖深度和宽度适中的虾沟。施肥消毒：以施基肥为主，最好施有机肥，放养虾苗前每亩藕田用100-150公斤生石灰进行泼洒。虾苗放养：放养虾苗前用食盐溶液对虾体进行消毒。

我国小龙虾主要产地有江苏盱眙、湖北潜江、江西鄱阳湖、安徽合肥、江苏邵伯等。其中江苏盱眙这一苏北小县因”小龙虾”产业而名闻天下，盱眙小龙虾从养殖到销售，再到深加工，这一过程已形成一个巨大的产业链。

小龙虾五月瘟一般会从4月份下旬持续到6月份上旬。发病原因：水质较差，比如氨氮和亚硝酸盐超标、水中的溶氧不足等，导致小龙虾的体质受到影响，从而容易爆发各种病害；水中的病菌较多，导致小龙虾容易受到病菌的侵害，时间一久就会使小龙虾发病。预防措施：定期对池塘消毒；投喂干净、优质的饵料；保持水质等。

小龙虾害怕田鼠、猫、狗、鸬鹚、蛇类、黑鱼、鲈鱼、鳜鱼、鸟类等动物。龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群，它们能在临时性的水体中生存，且食性广泛，建立种群的速度较快，易于扩散。小龙虾对当地鱼类、甲壳类、水生植物极具威胁，能破坏当地的食物链。

龙虾“4-6钱”代表小龙虾的规格分别为4钱、5钱、6钱，而钱是中国古代的一种货币单位，1钱等于5克，则4钱小龙虾有20克、5钱小龙虾有25克、6钱小龙虾有30克。

龙虾尾：是小龙虾的尾巴，小龙虾的头部较硬且肉质较少，将其拔壳以后就剩下尾巴上的肉质可以食用，这就是龙虾尾。

小龙虾：的中文学名为克氏原螯虾，也被称为红螯虾和淡水小龙虾，成体长5-12厘米左右，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色，甲壳部分接近黑色，腹部背面有一条楔形条纹，主要在湖泊、河流、池塘、水渠、水田中生活。

小龙虾一般需要焯水。小龙虾身上的泥沙和细菌较多，焯水不仅能够去掉小龙虾身上的泥沙和杀死其表面的细菌，还能去除腥味，在焯水的同时将小龙虾体内的虾线去除，食用时口感更佳。