我国小龙虾主要产地分布

湖北省产小龙虾的地方有监利县、洪湖市、潜江市等地方。小龙虾的适应性较强，它不但能够在水温为10-30℃的地方正常生长发育，还能在气温为-14℃以下的环境中安然越冬，除此之外它亦能忍耐40℃左右的高温。

小龙虾一般一年繁殖一次，每次怀卵量一般为100-700粒，平均为300粒左右，卵的孵化时间约为14-24天，在低温条件下，孵化期可能延长到4-5个月。

一季养虾模式下，小龙虾养殖与收获季节为3-7月，亩产量一般为200-300斤左右，高产可达400-500斤左右。双季养殖模式下，小龙虾养殖与收获季节为3-5月、6-10月，全年亩产量可达300-600斤左右，高产可达700-800斤左右。在水稻田养殖龙虾要先保证水稻的生长，插秧后不可立马投放虾苗。

要想小龙虾长得快一定要搭配好饵料，只有营养供应得上小龙虾吃得好长得快。为了促进小龙虾的生长，可以多投喂一些高蛋白的饵料，让小龙虾生长得更健壮，更快。另外，小龙虾喜欢吃鱼粉、豆渣、南瓜等食物，在给小龙虾投喂饲料时，搭配好动物性饵料、植物性饵料及人工配合饵料。除了需要做好饵料的投喂工作之外，还有注意池塘中水草的生长情况。

开春后3月份就可以开始对小龙虾喂食。在开春前的冬天气温只要在5-10°C就应该根据天气情况每5天投喂1次饵料，不过饵料不能投喂太多。初春时节越冬虾体质相对较弱，通常应投喂蛋白含量较高的龙虾配合饲料，适当搭配一些小杂鱼、螺蛳等。初春时水质清瘦，一定要提早施肥，培育轮虫、足类、枝角类等饵料生物。

小龙虾上市的季节一般是每年的3-7月份，盛产季节一般是每年的6-7月。小龙虾成体长度约5.6-11.9厘米，体形较大呈圆筒状，在繁殖季节喜掘穴，洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。

小龙虾害怕田鼠、猫、狗、鸬鹚、蛇类、黑鱼、鲈鱼、鳜鱼、鸟类等动物。龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群，它们能在临时性的水体中生存，且食性广泛，建立种群的速度较快，易于扩散。小龙虾对当地鱼类、甲壳类、水生植物极具威胁，能破坏当地的食物链。

小龙虾蜕壳前摄食会变得旺盛，甲壳逐渐变硬；准备蜕壳时会停止摄食，甲壳中的钙会像体内的钙石转移，使钙石变大，甲壳变薄、变软，并与内皮质层分离；蜕壳中期小龙虾会侧卧蜕売，一般需5-10分钟；蜕壳后期小龙虾的水分、钙石会从皮质层进入体内，之后皮质层变硬、变厚变成甲壳。

科学饲养：根据小龙虾的摄食情况来及时调整投饵率，当小龙虾长至一定程度的时候要及时出售，以降低饲养密度。定期消毒：5月份的水温回升得较快，此时细菌已经开始大量繁殖，因此要定期为池塘进行消毒，同时还要适当补充一些有益菌。定期改底：交替使用爽水宝、护底宝、养底宝等药物，以防底质恶化。

用来清洗小龙虾的药粉叫“洗虾粉”（其成分尚未被完全研究清楚，建议不要轻易使用）。清洗小龙虾的方法：将小龙虾买回家之后静放1-2小时，然后用手捏住小龙虾的尾部中间的翅，再将腹部的虾线抽出，接着剪掉小龙虾的虾鳃，再剥去小龙虾的头部上的外壳，最后去除虾脚，用流水将虾身冲洗干净即可。