小龙虾空壳是怎么回事

小龙虾的腮部在头部的两侧。小龙虾的生长环境充满了水藻和淤泥，呼吸时这些脏物也会进入小龙虾的腮部，所以在食用前，可以用醋和盐按照1：1的比例兑入清水中，再将小龙虾放入水中浸泡15分钟左右，能迫使小龙虾吐出存于腮部的脏物，这样食用时也会更干净，更容易入味。

用黄豆喂小龙虾要先将其泡开，并且还要将其煮熟。黄豆中的主要成分是蛋白质和脂肪，而这些营养物质在小龙虾的消化系统中很难被吸收利用，如果直接投喂的话会造成比较大的浪费，因此在投喂之前要先将黄豆煮熟，这样不但可以激发小龙虾的食欲，还能让黄豆快速被它吸收。

小龙虾可以带上飞机但前提是装纳小龙虾的容器中没有液体。从我国境内机场始发的国际、地区航班，此类物品必须装在容量不超过100毫升的容器内，并且要放在一个容量不超过1升、可重复封口的透明塑料袋中，且每名旅客每次仅允许携带1个透明塑料袋，超出部分应交运。如果装有小龙虾的容器中还含有液体，就需要托运。

生石灰对小龙虾有害，会加速倒在坂田水里稻茬的腐烂，导致水质恶化、水质指标超标；杀有益菌、杀藻；应激大，烧蚀龙虾甲売，同时氨氮高的塘口使用强碱类制剂会加重暗淡毒性，严重时出现伤亡；渗透压失衡，部分组织结构水肿（可带虾到店解剖镜检），吃料差。

小龙虾上市的季节一般是每年的3-7月份，盛产季节一般是每年的6-7月。小龙虾成体长度约5.6-11.9厘米，体形较大呈圆筒状，在繁殖季节喜掘穴，洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。

江苏龙虾养殖基地较多，较有名的龙虾养殖基地在淮安市盱眙县。该地产出的盱眙龙虾是中国国家地理标志产品，具有体色红亮，富有光泽，体表无污染、活力强，肉质鲜嫩、肥硕饱满等优点。

江西省的小龙虾养殖基地在鄱阳湖附近、上饶县、赣州市等地方。小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上它比较喜欢吃河里的底泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或其它水中生物，而在正常情况下，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类等生物都可以作为它的食物。

小龙虾爱吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物，以及小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类等食物，在河底比较喜欢吃泥。小龙虾的适应性较强，在水温为10-3度时均可正常生长发育，在温度适宜和饵料充足的情况下，经过2个多月的养殖即可达到性成熟，并达到商品虾的规格。

个体差距：人工养殖小龙虾个体差距不大，而野生小龙虾有大有小。

外观：人工养殖小龙虾个头均匀，颜色红亮干净（较小者偏青色），而野生小龙虾头部和身体比例不平衡，外壳颜色更深，为褐红色或铁红色。

鳃部、底板：野生小龙虾的腮部、底板、爪子一般呈灰黑色，而人工养殖小龙虾鳃部以及底板较为干净。

盱眙龙虾的养殖基地在江苏省淮安市盱眙县，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖等河湖水塘繁育，属于中国国家地理标志产品。盱眙龙虾是淡水龙虾，体长≥8厘米，体重≥40克，具有体色红亮、富有光泽，体表干净无污物、活力强，肉质鲜嫩、肥硕饱满等优点。