江西省的小龙虾养殖基地在鄱阳湖附近、上饶县、赣州市等地方。小龙虾属于杂食动物,在饮食习性上它比较喜欢吃河里的底泥,并且喜欢吃已经死亡的小鱼或其它水中生物,而在正常情况下,小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类等生物都可以作为它的食物。
在傍晚的时侯,将提前浸泡了一个晚上的菜籽饼(浸泡之前需要将菜籽饼敲碎)沿着岸滴均匀地洒在旁边,小龙虾属于夜食性生物,会有很多小龙虾自己爬过来觅食的。菜籽饼当做饲料不能立刻就用,需要浸泡将里面的一些有害物质挥发掉才可以用。
龙虾在8月15日-9月15日晒塘最合适。这段时间是小龙虾繁殖交配的主要季节,通过晒塘能强迫龙虾快速成熟打洞,并进行交配。同时,还可以降低水位,迫使龙虾将虾洞位置降低,有利于年底或者明年提前利用打水漫灌,使龙虾快速出洞,提前幼苗的生长时间。
一般大型的水产交易市场或专业的小龙虾养殖基地均有小龙虾苗批发,建议大家就近选择,上门进行实地考察后再进行购买,批量采购虾苗一定要选择规模的合作社或连片的小龙虾养殖基地、企业,选有经验的供苗单位。
要想小龙虾长得快一定要搭配好饵料,只有营养供应得上小龙虾吃得好长得快。为了促进小龙虾的生长,可以多投喂一些高蛋白的饵料,让小龙虾生长得更健壮,更快。另外,小龙虾喜欢吃鱼粉、豆渣、南瓜等食物,在给小龙虾投喂饲料时,搭配好动物性饵料、植物性饵料及人工配合饵料。除了需要做好饵料的投喂工作之外,还有注意池塘中水草的生长情况。
小龙虾壳属于湿垃圾。水产及其加工食品,比如鱼、鱼鳞、虾、虾壳、鱿鱼等都归属于湿垃圾。进行垃圾分类收集可以减少垃圾处理量和处理设备,降低处理成本,减少土地资源的消耗,具有社会、经济、生态三方面的效益。
以池塘养殖为例,每亩投放幼虾1万-1.5万尾。养殖小龙虾需要定期向池塘泼洒生石灰增加水体中钙的含量,且应选择靠近水源的地方建塘,建好排水和防逃设施,以防小龙虾逃逸出去。
小龙虾一年四季都有,因为在人工养殖情况下能改变小龙虾的生活环境与习性,使其在一年中都能生长,每年的5-10月是吃小龙虾的季节也是小龙虾的上市时间,但比较适宜食用小龙虾的月份在6-8月,此时的龙虾生长健壮,味道鲜美,而9-10月后龙虾的食用价值降低,之后慢慢下市,但仍有供应。
食用小龙虾一般不会增肥。小龙虾不仅味道鲜美可口而且还含有丰富的营养(比如优质蛋白和钙、磷等矿物质),它是一种高蛋白、低脂肪的食物,因此吃小龙虾一般不会长胖;但如果在烹制小龙虾的过程中加入了较多的食用油,同时食用量比较多,则有可能会导致身体发胖。
小龙虾不进地笼可能是地笼没有与池塘底部密切贴合,可以在地笼上绑镙帽、鹅卵石等重物改进;也可能是绳线结实耐用,框架牢固,不能有效的诱捕和防逃,可以多放入几个种类的地笼,逐个进行试验,再大量使用抓虾多的地笼;还有可能是地笼长时间泡在虾池中,有死鱼、死虾残留的异味,可以将地笼暴晒,或用高锰酸钾消毒再用。
用生石灰对池塘进行全池泼洒,提高水体的缓冲力和ph值,同时培育适量的藻类和浮游植物,使用微生态制剂和水质改良剂改善水质;清塘时应使用漂白粉(不能使用生石灰),当ph值过高时每亩池塘用500毫升醋酸或400毫升盐酸充分稀释后进行全池泼洒,也可以适当排出底部的旧水并注入新水至原来的水位。