灰霉病导致的大葱干尖:初期可用50%异菌脲WP11000-1500倍液喷雾防治。疫病导致的大葱干尖:嘧菌酯、苯酰菌胺、烯酰吗啉、氟吗啉、三乙磷酸铝等药均可治疗。霜霉病导致的大葱干尖:发病初期用40%乙磷铝WP400倍液防治。根腐病导致的大葱干尖:恶霉灵、甲霜灵、福美双、甲基立枯磷等药皆可防治。
大葱铁锈病发病初期,选用15%三唑酮2000-2500倍液、40%硫悬浮剂400倍液、25%敌力脱乳油3000倍液、70%代森锌1000倍液加15%三唑酮2000倍液、25%敌力脱4000倍液加15%三唑酮2000倍液喷施防治,间隔7-8天喷施一次,防治效果较好。
大葱一沟双行栽种技术是生产过程中的一项新技术,直接将单行等距栽培变为大小行双行栽培,双侧培土变为单侧培土即可。在栽种大葱时,要选择合适的地块,因为它不耐重茬,种植工作可以选择在春季和秋季进行。大葱采用一沟双行栽种的优点是可以比传统种植模式增产40%以上。
一般情况下,大葱的亩产量可以达到6000-8000斤左右,高产者可以达到10000斤以上,具体产量与种植者的管理技术以及大葱的品种有关。春种秋收,3-4月育苗,5-6月定植,10-12月采收。春种冬收,3-5月育苗,6-7月定植,12月至第二年1月采收。
大葱被冻后一般还能缓过来。大葱被冻后其细胞间隙中的水分会结成冰,而细胞壁却不会受到损伤,只要不被触动,等温度回升之后,其细胞间隙中的冰晶就会慢慢融化,大葱也会恢复生机。但如果在低温环境下随意触碰大葱,其细胞间隙中的冰晶就会损伤细胞壁,温度回升后葱内的细胞液就会渗溢出来,使大葱因黏湿而腐烂。
大葱:葱种下的一个变种,为葱属、葱种植物,上端葱绿叶片呈中空的圆管状,根部有一段白色和绿色的过渡,粗细一致,韧性相对较弱,容易被折断,虽然有微辣味,但很容易消散。
蒜苗:大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,为葱属、蒜苗种植物,上端绿色叶片呈扁平状,较宽大且粗糙,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,根白部分会膨大成椭圆球状,韧性较强,不太容易被折断。
1、选种浸种:大葱想要高产,应选择丰产性好、抗病力强、耐抽薹的适合当地气候特点的品种,种植前对种子进行浸种处理,可提高种子发芽率。2、整地选地:选用有机质含量丰富、土层深厚、地势高燥的壤土为宜,整地时,要将田间的杂物处理,并结合整地进行施肥。3、科学种植:大葱可播种、分株、球茎种植。4、田间管理:做好间苗定苗、中耕除草、浇水施肥、病虫害防治等工作。5、适时采收:大葱适期收获可获得高产量和高品质。
大葱在存放时不需要将葱叶去掉,剪掉葱叶的大葱容易慢慢发软甚至腐烂,不利于长时间保存。大葱是一种比较受欢迎的蔬菜和重要的调味品,不仅仅畅销全国,还大量出口到国外。
沟藏:将大葱晾晒数小时后剔除病株伤株,再捆成葱把后放在通风良好的地方,直至大葱表面水分完全被阴干;在背阴通风处挖土沟,深33厘米左右,沟150厘米左右,长视贮量而定,沟距为50-70厘米;将大葱栽入沟内,再用土埋严葱白部分即可;将大葱放在背阴的墙角或阴凉室内,再在大葱四周用湿土培埋至葱叶处。
大葱的原产地是我国的西部和中亚高山地区,它是由野生葱经人为驯化和选择而产生的品种。我国大葱的主要产地为山东、辽宁、河北等省份,如章丘大葱是山东省济南市的特产,其大葱的辣味稍淡,微带清甜味,口感脆嫩,葱白较大,适易久藏。
大葱叶里面的粘液是大葱的细胞液。闻上去有一种刺激性的辣味,是烯丙基硫醚的味道,此物为大葱、洋葱、大蒜、姜等食材中所含有,是一种独特的具有刺激性气味的挥发油和辣素,作用是祛除肉类等腥膻油腻菜肴中的异味,产生特殊的香气。