大葱冷库储存温度

冬葱可以用保鲜袋、保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。冬葱一般指胡葱，是二年生草本植物，株高30-35cm，须根茎短缩呈盘状，叶为青绿色，可以做调料，鳞茎为白色，可以做腌渍原料。

1、选种浸种：大葱想要高产，应选择丰产性好、抗病力强、耐抽薹的适合当地气候特点的品种，种植前对种子进行浸种处理，可提高种子发芽率。2、整地选地：选用有机质含量丰富、土层深厚、地势高燥的壤土为宜，整地时，要将田间的杂物处理，并结合整地进行施肥。3、科学种植：大葱可播种、分株、球茎种植。4、田间管理：做好间苗定苗、中耕除草、浇水施肥、病虫害防治等工作。5、适时采收：大葱适期收获可获得高产量和高品质。

大葱被冻后一般还能缓过来。大葱被冻后其细胞间隙中的水分会结成冰，而细胞壁却不会受到损伤，只要不被触动，等温度回升之后，其细胞间隙中的冰晶就会慢慢融化，大葱也会恢复生机。但如果在低温环境下随意触碰大葱，其细胞间隙中的冰晶就会损伤细胞壁，温度回升后葱内的细胞液就会渗溢出来，使大葱因黏湿而腐烂。

大葱疫病：叶片和花梗部位出现青白色斑点，后逐渐扩大为灰白色斑点，并导致叶片枯萎，当空气潮湿时，出现白色绵毛状霉。

大葱霜霉病：叶片和花梗处初生黄白色或乳黄色的侵染病斑，呈椭圆形或纺锤形，并且在病斑上出现白霉，后续病斑变为暗紫色或淡黄色。假茎染病时，破裂，弯曲。

种植大葱用复合肥和发酵腐熟的有机肥，作基肥施用长得快。另外，每亩用0.2%磷酸二氢钾液喷施或者用8千克草木灰溶于15千克水中，过滤液再兑水150千克，喷洒叶面，间隔7-10天喷施1次，连续喷2-3次，可以加快大葱生长速度，提高抗病害和抗风能力。

大葱是比较细长的一种蔬菜，根部为白色，尾部是青色的叶子；洋葱为不规则的球状，外面有一层紫色的外衣，一般比手掌小一点。大葱的主要功能是调味，作为配菜使用；而洋葱一般炒食或者凉拌，也可作为配菜。

要选择丰产性突出、抗病力强、品质优的大葱品种。选择地势平坦、背风向阳、土壤肥沃、排灌方便的壤土或沙壤土，肥料混合均匀后撒施在畦面上，然后翻耕、做畦。选择新种，播前对种子进行筛土，去除尘土等杂质，选择晴好天气晾晒处理。常采用撒播和条播的方法，播种后在苗床上加盖塑料薄膜，可起到保墒和提温的作用。

大葱放在水里可以生长，但是水质需要有一定的科学配给，如果是直接放在普通的水中，就算能侥幸生长也会失去其食用价值。大葱植株的地上部分的外形很像洋葱，叶呈圆筒形且中空，其叶鞘茎部包含成假鳞茎，若行培土软化，可以生成棍状的“葱白”，葱白是人们主要的食用部分。

大葱有甜的也有辣的，口感因人而异，带有甜味一般是因为含糖量较高。大葱植株的地上部分的外形很像洋葱，叶呈圆筒形且中空，其叶鞘茎部包含成假鳞茎，若行培土软化，可以生成棍状的“葱白”。

大葱一般作为配菜来进行调味，大部分的菜里面都可以加入大葱，我国东北地区也用大葱蘸大酱进行食用，南方比较少见。大葱是葱类蔬菜之一，产量较高，栽培容易，病虫害较少，既耐贮藏又耐运输。